Apicii librorum X qui dicuntur De re coquinaria quae extant

Part 4

Chapter 4 3,258 words Public domain Markdown

+34+ (167) +Patina de Persicis+: Persica duriora purgabis, frustatim concides, elixas, in patina compones, olei modicum superstillabis et cum cuminato inferes. +35+ (168) +Patina de piris+: pira elixa et purgata e medio teres cum pipere, cumino, melle, passo, liquamine, 5 oleo modico. ovis missis patinam facies, piper super asparges et inferes. +36+ (169) +Patina urticarum calida et frigida+: urticam accipies, lavas, colas per colum, exsiccabis in tabula, eam concides. teres piperis scripulos X, suffundes liquamen, fricabis. postea adicies liquaminis 10 cyathos II, olei uncias VI. caccabus ferveat. cum ferbuerit, coctum tolles ut refrigescat postea patinam mundam perunges, franges ova VIII et agitabis. perfundes, subtus supra cinerem calidam habeat. cocta , piper minutum asparges et inferes. +37+ (170) +Patina de Cydoneis+: 15 mala Cydonia cum porris, melle, liquamine, oleo, defrito coques et inferes, vel elixata ex melle.

1 persicis E, piscis V | 2 frustratim EV | 6 super E2V, _om._ E1 | 9 concides V, condies E, _cf. p. 26, 30 {+4+ 2, 15}_ | 12 perungues _sic_ EV | 13 agitabis V, -tas E | 14 calidam _sic_ EV | cum cocta fuerit _Gi ex l. 19 {+4+ 2, 33}_, coctam EV | 15 cidoneis, _at 2_ cydonia EV | 16 defrito _Brandt_, defricato EV

III. MINVTAL DE PISCIBVS VEL ISICIIS. 1. +1+ (171) +Minutal marinum+: pisces in caccabum, adicies liquamen, oleum, vinum, cocturam. porros capitatos, coriandrum minutatim concides, isiciola de pisce minuta facies et pulpas piscis cocti concerpis, urticas marinas bene lotas mittes. 5 haec omnia cum cocta fuerint, teres piper, ligusticum, origanum, fricabis, liquamen suffundes, ius de suo sibi, exinanies in caccabum. cum ferbuerit, tractam confringes, obligas, coagitas. piper asparges et inferes. +2+ (172) +Minutal Terentinum+: concides in caccabum albamen de porris minutatim, 10 adicies oleum, liquamen, cocturam, isiciola valde minuta, et sic temperas ut tenerum sit. isicium Terentinum facies: inter isicia confectionem invenies. ius tale facies: piper, ligusticum, origanum, fricabis, suffundes liquamen, ius de suo sibi, vino et passo temperabis. mittes 15 caccabum. cum ferbuerit, tractam confringes, obligas. piper asparges et inferes.

2 _add. Gi_ | 4 pulpas pisces E, pul pasces (pis _ss. man. rec._) V | 5 concerpis _Hum_, concapis EV, cum cepis ς _male_ | 9 coagitas _Gi ex l. 27 {+4+ 3, 3}_, cum ferbuerit (feruu- V) agitas EV | aspargis EV | 11 ualde minuta _Sch_, uel deminuta (-ta _ex_ -ttĭ _corr._ V) EV | 13 inter esiciam EV | invenies: _in nostra epitoma non legitur_ | 16 in ς, _om._ EV | tracta EV | 17 piperis aspergis EV

+3+ (173) +Minutal Apicianum+: oleum, liquamen, vinum, porrum capitatum, mentam, pisciculos, isiciola minuta, testiculos caponum, glandulas porcellinas. haec omnia in se coquantur. teres piper, ligusticum, coriandrum viride vel semen, suffundis liquamen, adicies 5 mellis modicum et ius de suo sibi, vino et melle temperabis. facies ut ferveat. cum ferbuerit, tractam confringes, obligas, coagitas. piper asparges et inferes. +4+ (174) +Minutal Matianum+: adicies in caccabum oleum, liquamen, cocturam, concides porrum, coriandrum, isicia minuta. spatulam 10 porcinam coctam tessellatim concides cum sua sibi tergilla. facies ut simul coquantur. media coctura mala Matiana purgata intrinsecus, concisa tessellatim mittes. dum coquitur, teres piper, cuminum, coriandrum viride vel semen, mentam, laseris radicem, suffundes acetum, 15 mel, liquamen, defritum modice et ius de suo sibi, aceto modico temperabis. facies ut ferveat. cum ferbuerit, tractam confringes et ex ea obligas. piper asparges et inferes.

+5+ (175) +Minutal dulce ex citriis+: adicies in caccabo oleum, liquamen, cocturam, porrum capitatum, concides coriandrum minutatim, spatulam porcinam coctam et isiciola minuta. dum coquitur, teres piper, cuminum, coriandrum vel semen, rutam viridem, laseris radicem, suffundis 5 acetum, defritum, ius de suo sibi, aceto temperabis. facies ut ferveat. cum ferbuerit, citrium purgatum intro foras, tessellatim concisum et elixatum in caccabum mittes. tractam confringes et ex ea obligas. piper asparges et inferes.

+6+ (176) +Minutal ex praecoquis+: adicies in caccabum oleum, liquamen, vinum, concides cepam Ascaloniam aridam, spatulam porcinam coctam tessellatim concides. his omnibus coctis teres piper, cuminum, mentam siccam, anethum, suffundis mel, liquamen, passum, acetum modice, 5 ius de suo sibi, temperabis. praecoqua enucleata mittis, facies ut ferveant, donec percoquantur. tractam confringes, ex ea obligas. piper asparges et inferes. +7+ (177) +Minutal ex iecineribus et pulmonibus leporis+: invenies inter lepores quemadmodum facies. adicies caccabum liquamen, 10 vinum, oleum, cocturam, porrum et coriandrum concisum, isicia minuta, spatulam porcinam coctam tessellatim concisam, et in eundem caccabum inmittes. dum coquitur, teres piper, ligusticum, origanum, ius de suo sibi, vino et passo temperabis. facies ut ferveat. cum ferbuerit, 15 tractam confringes et ex ea obligas. piper asparges et inferes. +8+ (178) +Minutal ex rosis+: eodem iure supra scripto, sed passum plus adicies.

1 praecoquis _Hum_, praecoques EV, -que α | caccabo EV | 2 concides (i _ex_ e _in_ E) EV | ascaloniam E, ascoliniam V | 3 concides EV2, _om._ V1 | 4 omnib. V, hominibus E | cumi inum E | 6 praecoqua _Hum_, p̅coqui EV | 7 tractam _Tor_, fracta EV | confringis E, -es V | 8 ex EV, et ex _Sch_ | aspargis EV | 9 inter lepores _scil. +8+ 8, 5_ | 10 adicies V, adies E | in _om. _EV _hic_ | 11 coctura EV _hic_ | porrorum EV _hic, cf. p. 31, 29 {+4+ 3, 4}_ | 13 inmittes (inme- E1) EV _hic_ | 14 ligustium E | 16 fractã (fratitam E1) EV | aspargis EV | 18 adicies V, -as E

IV. TISANAM VEL SVCVM. 1. (179) +Tisanam sic facies+: tisanam lavando fricas, quam ante diem infundes. impones supra ignem [calidum]. cum bullierit, mittes olei satis et anethi modicum fasciculum, cepam siccam, satureiam et coloefium, ut ibi coquantur propter sucum. mittes coriandrum 5 viride et salem simul tritum et facies ut ferveat. cum bene ferbuerit, tolles fasciculum et transferes in alterum caccabum tisanam sic, ne fundum tangat propter combusturam. lias et colas in caccabulo super acronem coloefium. teres piper, ligusticum, pulei aridi modicum, 10 cuminum et silfi frictum, ut bene tegatur. suffundis , acetum, defritum, liquamen, refundis in caccabum super coloefium acronem. facies ut ferveat super ignem lentum.

{Transcriber’s Note: All page-and-line references in this paragraph are to recipe +5+ 5, 1.}

+2+ (180) +Tisanam barricam+: infundis cicer, lenticulam, pisam. defricas tisanam et cum leguminibus elixas. ubi bene bullierit, olei satis mittis et super viridia concidis porrum, coriandrum, anethum, feniculum, betam, malvam, cauliculum mollem. haec viridia minutatim concisa in caccabum 5 mittis. cauliculos elixas et teres feniculi semen satis, origanum, silfi, ligusticum. postquam triveris, liquamine temperabis, et super legumina refundis et agitas. cauliculorum minutas super concidis.

{Transcriber’s Note: All page-and-line references in this paragraph are to recipe +5+ 5, 2.}

1 barricam EV, taricham _Hum_, farricam _Sch; deest hoc nomen p. 41, 4 ubi idem praeceptum redit_ | pisa EV | defricas EV _p. 41, 5_, defrixas EV _hic_ | 4 feniculum EV _p. 41, 7_, nuculum EV _hic_ | culiculum molle et uiridi minuta concisa EV, _cf. p. 41, 8_ | 5 haec EV _p. 41, 8_, et EV _hic_ | 6 elixas _p. 41, 9_, -xos EV _hic_ | 7 triueris _p. 41, 10_, tribueris EV _hic_ | 8 et agites ς, iagites EV (i. ⁊agites _archetypi_), agitas _p. 41, 11_ | colicolorum EV | 9 minutas EV _et hic et p. 41, 12_, minuta _Hum_, minutias _Tor_

V. GVSTVM. 1. +1+ (181) +Gustum versatile+: albas betas minutas, porros requietos, apios, bulbos, cocleas elixas, gigeria pullorum ascellas, isicia coques ex iure. perungis patinam et folia malvarum substernis et praemixta holera componis sic ut laxa , permisces bulbos 5 inversos, Damascena, cocleas, isicia, Lucanicas breves concidis, liquamine, oleo, vino, aceto ponis ut ferveat. cum ferbuerit, teres piper, ligusticum, zingiber, pyrethrum modicum, fricabis, suffundis et facies ut bulliat patina. ova complura confringis et ius mortarii reliquum commoves, 10 commisces, patinam obligabis. dum ducit, oenogarum ad eam sic facies: teres piper, ligusticum, fricabis, suffundis liquamen et vinum, passo temperabis vel vino dulci. temperabis in caccabulo, mittis olei modicum, facies ut ferveat. cum ferbuerit, amulo obligas. patinam versas in lancem, 15 folia malvarum ante tollis, oenogaro perfundis, insuper piper aspargis et inferes. +2+ (182) +Gustum de holeribus+: condies bulbos liquamine, oleo et vino. cum cocti fuerint, iecinera porcelli et gallinarum et ungellas et ascellas divisas . haec omnia cum bulbis ferveant. cum 20 ferbuerint, teres piper, ligusticum, suffundis liquamen, vinum et passum, ut dulce sit, ius de suo sibi suffundis, revocas in bulbos. cum ferbuerint, ad momentum amulo obligas.

2 requetos V, requietas E | cocleas elixas V, coclios alixas E | gigeria pullorum _Hum_, gingibera pullorum V, iap- _an_ lapullorum E | 3 et _add. Vo, cf. l. 19_ | axillas _Tor. i._ ascellas _cf. l. 19_, aucellas EV | proungis EV | 4 folia V, filia E | praemixta E2V, perm- E1 | 5 laxamentum habeant _Gi ex p. 53, 10 {+7+ 7, 1} al._, laxa EV | bulbos V, pulbos E | 6 damascenas EV | 11 conmiscis EV | ducit _Hum_, ducis EV | 13 dulce VE2, dulces E1 | 14 mittis olei modicum V, olei modicum mittis E | 15 uersas V, uersa E | 16 profundis EV | 17 holeribus (ol- V) EV _vix recte; exspectamus_ bulbis | 18 et _om._ E1 | fuerint E2V, -it E1 | 19 ascellas (axillas _iam Tor_) _Vo_, scellas EV, aucellas _Hum_ | 20 adicies _add. Gi_ bubis ferueat EV

+3+ (183) +Gustum de cucurbitis farsilibus+: cucurbitas a latere subtiliter ad modum tessellae oblongae decidis et excavas et mittis in frigidam. impensam ad eas sic facies: teres piper, ligusticum, origanum, suffundis liquamen, cerebella cocta teres, ova cruda dissolves et mittes ut unum 5 corpus efficias; liquamine temperabis. et cucurbitas supra scriptas non plene coctas ex ea impensa imples. de tessella sua recludis, surclas et coctas eximis et frigis. oenogarum sic facies: teres piper, ligusticum, suffundis vinum et liquamen passo temperabis, olei modicum mittis in caccabum 10 et facies ut ferveat. cum ferbuerit, amulo obligas, et cucurbitas frictas oenogaro perfundis et piper aspargis et inferes. +4+ (184) +Gustum de praecoquis+: duracina primotina [pusilla praecoquia] purgas, enucleas, in frigidam mittis, in patina componis. teres piper, mentam siccam, 15 suffundis liquamen, adicies mel, passum, vinum et acetum. refundis in patinam super praecoqua, olei modicum mittis et lento igni ferveat. cum ferbuerit, amulo obligas. piper aspargis et inferes.

1 cucurbitas EV | 2 decidas EV | 3 eas _Sch_, eam EV | 5 mittes EV, misces _Sch exp. 48, 14 {+6+ 9, 14}_ pariter mittes _Tor_ | 7 ex E, et ex V | 8 eximes E, exhimes (ime _in loco adraso_) V | 9 facies V, -as E | 12 et cucurbitas--oenogaro per _et_ et piper--inferes _et v. 13_ De praeco _in_ V _scripsit manus altera in spatiis adrasis_ | 13 precoquiis dureina (-acina ς) primotica EV | 14 pusilla precoquia EV, _sed glossa videtur apposita ad_ primotica | 15 conṭẹṛẹṣ (ss. ponis) E | 17 patina EV | precoquia EV

LIB. V. OSPREON

I. pultes. II. lenticula. III. pisa. IV. concicla. V. tisana et alica. VI. fabaciae virides et Baianae. VII. faenum Graecum. VIII. faseoli et cicer.

lib. V _in tit._ ospreo E, ostreo V, _at in calce libri_ ospreo EV | _cap._ VI fabacia EV balanae E | VII fenum V, feno (ũ _s._ o) E

I. PVLTES. 1. (186) +Pultes Iulianae sic coquuntur+: alicam purgatam infundis, coques, facies ut ferveat. cum ferbuerit, oleum mittis, cum spissaverit, lias diligenter. adicies cerebella duo cocta et selibram pulpae quasi ad isicia liatae, cum cerebellis teres et in caccabum mittis. 5 teres piper, ligusticum, feniculi semen, suffundis liquamen et vinum modice, mittis in caccabum supra cerebella et pulpam. ubi satis ferbuerit, cum iure misces. ex hoc paulatim alicam condies, et ad trullam permisces et lias. ut quasi sucus videatur. +2+ (187) +Pultes cum iure oenococti+: 10 pultes oenococti iure condies, copadia, similam sive alicam coctam hoc iure condies, et cum copadiis porcinis apponis aenococti iure conditis.

_V 1, 1 fere idem praeceptum redit V 1, 4_ | 2 alica purgata EV | 3 lias _Sch_, ligas EV | 5 liate _sic_ EV | 8 ferbuerit _Hum_, fuerit EV _cf. p. 36, 14 {+5+ 1, 4}_ | 9 lias _sic_ EV | 10 oenococti EV, oenogari cocti _Tor_ | 11 pultes bene (beno V) cocti EV, pultes oenogari bene (bene _om. Hum_) cocti | 13 oeno cocti EV, oenogari cocti _Hum_; _cf. +8+ 7, 11. 16 Exc. §21 Petron. 47, 10. 74, 4_

+3+ (188) +Pultes tractogalatae+: lactis sextarium et aquae modicum mittes in caccabo novo et lento igni ferveat. tres orbiculos tractae siccas et confringis et partibus in lac summittis. ne uratur, aquam miscendo agitabis. cum cocta fuerit, ut est, super agninam mittis. 5 (189) ex melle et musteis cum lacte similiter facies, salem et oleum minus mittis. +4+ (185) +Pultes+: alicam purgatam infundis, coques. cum ferbuerit, oleum mittis. cum spissaverit, adicies cerebella duo cocta et selibram pulpae quasi ad isicia liatae, cum cerebellis teres et in caccabum mittes. teres 10 piper, ligusticum, feniculi semen, suffundis liquamen et meri modicum, et mittis in caccabum supra cerebella et pulpam. ubi satis ferbuerit, cum iure misces. ex hoc paulatim alicam condies, et lias ut quasi sucus videatur.

1 tractogalatae _Hum_, tractogalę EV, _cf. +6+ 9, 13_ | 2 mittes V, -is E | 3 sorbiculos EV | 5 agitabis ς, sagittabis EV | agninam _Gi_, ignem EV, inguen _Sch_ | 6 ex melle et _Gi_, melle ex EV | 7 alicam E, alicã (_virgula erasa_) V | 8 dum EV | 10 liate _sic_ EV | 13 ferbuerit _Hum_, fuerit EV, _cf. p. 35, 23 {+5+ 1, 1}_ | misces V1 -is V2E | 14 et lias _p. 35, 24 {+5+ 1, 1}_, sed us EV _hic_ | 15 ex fondilos siue fondilis (_post_ ex _erasa_ s _in_ E) EV

II. LENTICVLA. 1. +1+ (190) +Lenticula ex sfondylis+ [sive fondilis]: accipies caccabum mundum, <mittes, coques>. adicies in mortarium piper, cuminum, semen coriandri, mentae, rutae, puleium, fricabis, suffundis acetum, adicies mel, liquamen et defritum, aceto temperabis, reexinanies 5 in caccabo. sfondylos elixatos teres et mittis ut ferveant. cum bene ferbuerint, obligas. adicies in boletari oleum viride. +2+ (191) +Lenticulam de castaneis+: accipies caccabum novum, et castaneas purgatas diligenter mittis. adicies aquam et nitrum modice, facies ut coquatur. cum coquitur, 10 mittis in mortario piper, cuminum, semen coriandri, mentae, rutae, laseris radicem, puleium, fricabis. suffundis acetum, mel, liquamen, aceto temperabis, et super castaneas coctas refundis. adicies oleum, facies ut ferveat. cum bene ferbuerit, tudiclabis [ut in mortario teres]. gustas: 15 si quid deest, addes. cum in boletar miseris, addes oleum viride. +3+ (192) +Aliter lenticulam+: coquis. cum despumaverit, 17 porrum et coriandrum viride supermittis. coriandri semen, puleium, laseris radicem, semen mentae et rutae, suffundis acetum, adicies mel, liquamine, aceto, 20 defrito temperabis, adicies oleum, agitabis. si quid opus fuerit, mittis. amulo obligas, insuper oleum viride mittis, piper aspargis et inferes.

2 mittes coques _add. Hum_ | 3 inmortarium V, imor- E | 4 menta EV | pulei EV, _at cf. l. 12 et p. 37, 5 {+5+ 2, 3}_ | 6 spyondilos EV | 7 ferbuerint V, -it E | 8 uiridem EV | de castaneis _bis scriptum in EV_ | 10 coquitur V, -atur E | 11 mentae E, mentã V | 13 adicies _add. Gi_ | 15 tudiclabis _Hum (cf. Varro Men. 287 Cels. 4, 25, 6 Marcell. med. 14, 44 Plin. med. p. 104, l. 6)_, tutunclabis EV, turundabis _Sch; cf. p. 38, 26 {+5+ 3, 6}_ | ut (_sic_ EV)--teres _ut glossema inclusit Vo_ | gustas V, guttas E | 16 addes V, -is E | 17 uiridem EV | despumaveris EV, _at cf. l. 10 {+5+ 3, 1}. p. 38, 5 {+5+ 3, 3}. 39, 5. 22. 28 {+5+ 3, 9; +5+ 4, 3; +5+ 4, 4}_ | 18 teres _add. Gi_ | 20 mel P, melle EV | 22 uiridem EV | 24 Pisa. pisum EV

III. +1+ (193) PISA. 1. Pisam coques. cum despumaverit, porrum, coriandrum et cuminum supra mittis. teres piper, ligusticum, [careum hoc est caravita] careum, anethum, ocimum viride, suffundis liquamen, vino et liquamine temperabis, facies ut ferveat cum ferbuerit, agitabis. si quid defuerit, 5 mittis et inferes. +2+ (194) +Pisam farsilem+: coques. cui oleum mittis. abdomen, et mittis in caccabum liquamen et porrum capitatum, coriandrum viride. imponis ut coquatur. isicia minuta facies quadrata, et coques simul turdos vel aucellas vel de pullo concisa et cerebella prope 10 cocta cum iuscello coques. Lucanicas assas, petasonem elixas, porros ex aqua coques, nucleorum heminam frigis. teres piper, ligusticum, origanum, zingiber, ius abdominis fundis, lias. angularem accipies, qui versari potest, et omentis tegis. oleo perfundis, deinde nucleos aspargis et 15 supra pisam mittis ut tegas fundum angularis, et sic componis supra petasonis pulpas, porros, Lucanicas concisas. iterum pisam supermittis. item alternis aptabis obsonia, quousque impleatur angularis. novissime pisam mittis, ut intus omnia contineat. coques in furno vel lento igni imponis, 20 ut ducat ad se deorsum. ova dura facies, vitella eicies, in mortario mittis cum pipere albo, nucleis, melle, vino candido et liquamine modico. teres et mittis in vas ut ferveat. cum ferbuerit, pisam mittis in lancem, et hoc iure perfundis. hoc ius candidum appellatur. 25

+3+ (195) +Pisam Indicam+: pisam coques. cum despumaverit, porrum et coriandrum concidis et mittis in caccabum ut ferveat et accipies sepias minutas, sic quomodo sunt cum atramento suo, ut simul coquantur. adicies oleum, liquamen et vinum, 5 fasciculum porri et coriandri. facies ut coquantur. cum coctum fuerit, teres piper, ligusticum, origanum, carei modicum, suffundis ius de suo sibi, vino et passo temperabis sepias minutatim concidis et in pisam mittis. piper asparges pisam coques, agitabis et mittis 10 in frigidam. cum refrigeraverit, denuo agitabis. concidis cepam minutatim et albamentum ovi, oleo et sale condies, aceti modicum adicies. in boletari vitellum ovi cocti colas, insuper oleum viride mittis et inferes. +5+ (197) +Pisam Vitellianam sive fabam+: pisam coques, lias. teres piper, 15 ligusticum, zingiber, et super condimenta mittis vitella ovorum, quae dura coxeris, mellis unc. III, liquamen, vinum et acetum. haec omnia mittis in caccabum et condimenta quae trivisti. adiecto oleo ponis ut ferveat. condies pisam, lias, si aspera fuerit. mel mittis et inferes. +6+ (198) +Aliter 20 pisam sive fabam+: ubi despumaverit, teres mel, liquamen, caroenum, cuminum, rutam, apii semen, oleum et vinum. tudiclabis. cum pipere trito et cum isiciis inferes.

1 Pisum (-am V) Indicum pisum EV | 9 pisum EV | asparges V, -gis E | 10 et inferes _add. Gi_ | Aliter _add. Gi_ | pisum V, ipsum E | 11 denuo _Vo_, deinde EV; _cf. p. 50, 24 {+7+ 4, 3}. 53, 13 {+7+ 7, 1}. 62, 10 {+8+ 6, 6}_ | 12 ouiṇoleo E | 13 boletari _Hum_, boletam EV | 14 uiridem EV | uitellianam EV, uitellinam ς | 16 gingiber E, geng- V | 17 III E, III teres V | uinum _ex_ uirium E | 18 acetum E, aceta V condi///menta (_erasae_ men; -ta _corr. ex_ tum_?_) E, condimentum V | 19 quae EV, quod ς | 20 mel _Tor_, melle EV | 21 pisa siue faba EV | dispumauerit EV | 23 tudiculabis _Hum_, tutunclabis EV, turundabis _Sch; cf. p. 37, 1 {+5+ 2, 2}_

+7+ (199) +Aliter pisam sive fabam+: despumatam subtrito lasere Parthico, liquamine et caroeno condies. oleum modice superfundis et inferes. +8+ (200) +Pisam adulteram versatilem+: coques pisam. cerebella vel aucellas vel turdos exossatos a pectore. Lucanicas, iecinera, gigeria pullorum 5 in caccabum mittis, liquamen, oleum. fasciculos porri capitati, coriandrum viride concidis, et cum cerebellis coques. teres piper, ligusticum et liquamen. +9+ (201) +Pisam sive fabam Vitellianam+: pisam sive fabam coques. cum despumaverit, mittis porrum, coriandrum et flores malvarum. dum 10 coquitur, teres piper, ligusticum, origanum, feniculi semen, suffundis liquamen et vinum, in caccabum, adicies oleum. cum ferbuerit, agitas. oleum viride insuper mittis et inferes.

IV. CONCHICLA. 1. +1+ (202) + cum faba+: coques. teres piper, ligusticum, cuminum, coriandrum viride, suffundis liquamen, vino et liquamine temperabis, mittis in caccabum, adicies oleum. lento igni ferveat et inferes.

1 Concicla EV, _et semper_ conci- _deinceps_ | _add. Vo_ | 3 liquamine _Hum_, liquamen in ea EV