Manuel du Valet de Chambre Contenant des indications sur la tenue, le langage, le service de table et des appartements, le soin des parquets, de l'argenterie, des cuivres, etc., la manière de recevoir et de répondre à la porte, etc., etc.

DES INDICATIONS SUR LA TENUE, LE LANGAGE LE SERVICE DE TABLE ET DES APPARTEMENTS LE SOIN DES PARQUETS, DE L’ARGENTERIE DES CUIVRES, ETC. LA MANIÈRE DE RECEVOIR ET DE RÉPONDRE A...

Pour les =couverts=, avoir dans la salle à manger, sur la table de service, un vieux plateau et au fur et à mesure que l’on dessert, poser dessus les cuillères et les fourchette...

Il faut être bien exact à remettre les cartes des personnes qui sont venues ou à dire leur nom si elles n’en ont pas laissé.--Transmettre fidèlement ce qu’on a pu vous dire, car...