Category: Cooking & Drinking

Almacen de recetas escogidas y probadas ó sea tratado de jarabes, aguas destiladas, licores por destilación, vinos por imitación y helados

Anonymous· 3 chapters· 8,632 words

Nota del transcriptor: En esta edición se han mantenido las convenciones ortográficas del original, incluyendo las variadas normas de acentuación presentes en el texto. (i.e. azùcar, azúcar y azucar; añadièndole y añadiendole; á y à; ADICION, etc. aparecen en el texto original)

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Chapters

1. Part 1

Nota del transcriptor: En esta edición se han mantenido las convenciones ortográficas del original, incluyendo las variadas normas de acentuación presentes en el texto. (i.e. az...

2. Part 2

Destilareis en baño de maria del alambin seis azumbres aguardiente prueba de aceyte, dos adarmes de canela, una suficiente cantidad de granadas buenas bien maduras y sanas, las...

3. Part 3

Tomareis dos partes de uvas espinas ó grosellas que es lo mismo, desgranadas y bien maduras y una parte de frambuesas, que la cantidad sea suficiente para esprimir cien libras d...