Part 6

La quantità d'acido urico emesso è in rapporto della nutrizione e della ossidazione organica. Allorchè la sua produzione è eccessiva, si trova nel sangue, donde può ottenersi mercè il metodo di Garrod che consiste nel raccogliere in un vetro d'orologio un po' di sangue diluendolo con qualche po' di soluzione indifferente: indi vi si immergono tre o quattro filini di seta, e si aggiungono due o tre gocce d'acido acetico. Ritirando il filo dopo 24 ore si troveranno questi più a meno cosparsi di cristallini d'acido urico, riconoscibili facilmente al microscopio.

Nell'urina trovasi normalmente nella quantità giornaliera di 1-2 grammi.

_Corpi Xantici_. Son questi dei corpi che molto s'avvicinano per composizione all'acido urico e sono: xantina, ipoxantina, guanina ed altri.

_Xantina_ C_{5} H_{4} Az_{4} O_{2}. Differisce dall'acido urico per una molecola d'ossigeno in meno, epperò alcuni la chiamano acido uroso. Trovasi nei muscoli, nel fegato, nella milza, nel pancreas, nella sostanza nervosa centrale, nel testicolo, nell'urina e talvolta, nei calcoli urinarii.

È polvere amorfa, solubile minimissimamente nell'acqua, insolubile del tutto nell'alcool e nell'etere, solubile nell'ammoniaca.

Per riconoscerla si aggiunge dell'acido nitrico che si fa essiccare a caldo; resterà una massa gialletta che sotto l'azione della soda si fa rossa, riscaldandola diventa rosso-viola.

Facendo cadere la xantina in una capsula in cui siavi della lisciva di soda e del cloruro di calce in soluzione, si formerà un alone verde più cupo centralmente che perifericamente, il quale poi subito sparisce.

Nell'urina normale trovasi in quantità piccolissima: Neubaner ha estratto da 200 chg. d'urina appena 1 gr. di xantina.

_Ipoxantina_ C_{5}H_{4}Az_{4}O. Differisce dalla xantina per una molecola d'ossigeno in meno e quindi dall'acido urico per due molecole. Trovasi nel midollo delle ossa, nella milza, nel pancreas, nel cervello, nei muscoli, nell'urina.

È cristallizzata in aghi finissimi in cui indice di solubilità nell'acqua è, però, un po' più alto di quello che ha la xantina, è solubile negli acidi e negli alcali.

Trattata con acqua di cloro e con acido nitrico ed evaporando tutto a secchezza, s'ha un residuo che si colora in violetto porpora sotto l'azione dei vapori d'ammoniaca (Veidel).

Per preparare i corpi xantinici dell'urina si aggiunge a questa dell'ammoniaca liquida e del nitrato d'argento, indi dell'acido solfidrico in soluzione acquosa. Si altra e s'evapora il tutto in capsula di porcellana, indi si scioglie il filtrato in acido solforico in soluzione acquosa al 3%; questo scioglierà i corpi xantici che si faranno precipitare aggiungendo ancora ammoniaca e nitrato d'argento.

_Guanina_ C_{5}H_{5}Az_{5}O: è una polvere incolora, amorfa insolubile nell'acqua, nell'alcool, solubile negli acidi e nelle soluzioni alcaline, poco solubile nell'ammoniaca. Cogli acidi forma sali solubili nell'acqua. Trovasi nel pancreas, nel fegato, abbondantissima nel guano; nella vescica natatoria di alcuni pesci trovasi combinato alla calce in bei cristallini che rifrangono fortemente la luce.

Una soluzione di cloridrato di guanina riscaldata e trattata con una soluzione satura d'acido picrico da un precipitato giallo cristallino.

_Allantoina_ C_{4}H_{6}Az_{4}O_{3}. Si ottiene trattando l'acido urico con un alcali: trattata a sua volta con un alcali concentrato si decompone in acido ossalico ed ammoniaca. Trovasi nell'urina fetale e dei poppanti e nel liquido dell'amnios.

È cristallizzabile in grossi prismi lucidi, incolori, solubili nell'acqua, poco solubili nell'alcool.

La soluzione acquosa vien precipitato dal nitrato d'argento, facendo ad esso seguire dell'ammoniaca, la quale, in eccesso, ridiscioglie il precipitato. Trattata a freddo con ipobromito di sodio, dà il 50% del suo azoto allo stato di gas (Malerba).

Per ottenerla dall'urina e per riconoscerla si aggiunge a questa della barite in soluzione acquosa e si filtra, indi si aggiunge del bicloruro di mercurio, che precipita l'allantoina, infine si fa passare per il liquido una corrente di idrogeno solforato e s'aggiunge del nitrato d'argento e poi dell'ammoniaca: s'ha un precipitato bianco, fioccoso e, dopo qualche tempo, conformato a piccolissime sferule in cui un atomo d'idrogeno dell'allantoina è sostituito da un atomo di argento.

Può ottenersi l'allantoina ossidando l'acido urico con perossido di piombo.

CAPITOLO 6°.

_Sostanze azotate e fosforate_.

_Lecitine_ C_{44}H_{90}AzPhO_{8}: sono combinazioni eteriformi dell'acido fosfoglicerico. Trovansi abbondanti nel tessuto nervoso, nelle uova di pesci, nel tuorlo d'uovo, nello sperma, nei corpuscoli del sangue.

Si presenta sotto forma di masse granulari cristalline. È solubile nell'alcool, nell'etere, negli olii grassi.

Nell'acqua si gonfia formando una colla molle; questa abbandonata per qualche tempo acquista reazione acida e si scinde in colina ed acido fosfoglicerico.

L'acqua agisce sulla lecitina, si come sull'amido, che gonfia e spappola: esaminando questi granuli gonfiati, appaiono goccioline o tubuli rotondi con doppio contorno: son queste le _fortini mieliniche_ che si trovano nei tubuli nervosi al disotto della guaina di Schwann, che prima si attribuivano alla cosiddetta mielina.

_Nucleine_ C_{29}H_{49}Az_{9}Ph_{3}O_{22}. Fu trovata da Hoppe-Seyler una nucleina nei corpuscoli del pus, nel tuorlo d'uovo, nei corpuscoli del sangue, e nei nuclei cellulari. Esse sono sostanze incolori, amorfe, poco solubili nell'acqua, insolubili nell'alcool e nell'etere.

Le nucleine trattate con acidi minerali diluiti danno acido metafosforico, trattate con soluzioni di potassa o soda, danno fosfato dell'alcali impiegato.

Pohl riuscì ad ottenere, combinando l'acido metafosforico colla sero-albumina, un composto molto simile alle nucleine, epperò crede che esse venissero dalle combinazioni di questi due corpi.

Come prodotti di sdoppiamento danno i corpi xantinici, cui già abbiamo fatto accenno.

_Protagono_ C_{16}H_{38}Az_{2}PhO_{35}. Si presenta come polvere bianca, finissima, costituiti di piccolissimi cristalli, insolubili nell'acqua, solubili nell'alcool. Trovasi nell'uovo, nello sperma, nella sostanza nervosa, in cui è il costituente più importante della guaina mielinica.

Del pari che la lecitina, essa nell'acqua di barite si scinde in acido fosfoglicerico, glucosio, colina e cerebrina.

Hoppe-Seyler considera il protagono come formato di lecitina e cerebrina.

_Cerebrina_. È una sostanza fosforata, di è discussa la composizione centesimale. Trovasi nella sostanza nervosa, specie nel cervello, nei corpuscoli del pus: è polvere bianca, leggiera, solubile però in questi liquidi bollenti: però precipita sotto forma di masse sferiche granulari col raffreddamento dei mezzi solventi.

Nell'acqua bollente si gonfia. Bollita con acidi minerali diluiti dà una sostanza riducente, che però risponde alle reazioni specifiche di queste.

FINE

INDICE

INTRODUZIONE.

_Sostanze minerali_ (CAPITOLO 1°). Gas Acidi Ossidi Salì

_Sostanze organiche ternarie_ (CAPITOLO 2°). Alcool Idrati di _carbonio_ Amidi Glucosidi Saccarosidi Acidi Eteri Eteri glicerici

_Sostanze quaternarie_ (CAPITOLO 3°). Sostanze quaternarie non azotate

_Sostanze quaternarie azotate_ (CAPITOLO 4°). Albumine Albumine caratteri e reattivi Albumine solubili Globuline Fibrina Acidalbumina Alcali albumina Sostanza amiloide Albumina coagulata Peptone Derivati albuminoidei Collogeni Cheratine Elasticine Fermenti

_Enzimi_ Enzimi saccarificanti Enzimi inversivi Enzimi peptogenici Enzimi sdoppianti i grassi ed emulsivi

_Pigmenti_ Pigmenti ematici Pigmenti biliari Pigmenti urinarii Indolo e scatolo

_Prodotti di metamofosi regressiva_ Amidi Acidi amidici Amine Sostanze di ignota costituzione Sostanze azotate fosforate

INDICE ALFABETICO

Acidalbumina Alcalialbumina Amiloide-sostanza Acido acetico " butirico " caprilico " caprinico " csproico " carbonico-gas " cloridrico " colalico " coleidinico " etilidenolattico " formico " fosfoglicerico " glicocolico " ippurico " oleico " ossalico " palmitico " pneumico " margarico " sarcolattico " stearico " taurocolico " urico " valerico " santo proteico Acqua Acrodestrina Acroleina Adipo-cera Albumina coagulata Albumine solubili Albuminoidi Alcooli Alcool etilico Allantoina Alloxana Amidi acidi Amido Amine Azoto. Bilifuscina Biliprasina Bilirubina Biliverdina Biliumina Biureto (reazione del) Boottcher (reazione di) Brunner (glandule di) Carbonati Caseina Cellulosa Cerebrina Cheratine Cistina Cloruri Colesterina Colina Collogeni Condrina Creatina Creatinina Derivati albuminoidei Destrina Dislisine Elasticine Ematina Ematoidina Emina Emoglobina Emoglobina ossicarbonata Emometri Enzimi Enterico-succo Eritro-destrina Esbach (albuminonietria) Escretina Eteri Eteri glicerici Fehling (glucosimetria) Fermenti Ferro (ossido di) Fibrina Fibrino-plasto Fibrinogeno Fosfati Gelatina Glicerina Glicina Glicogene Globulina Glucosio Gmelin (reattivo di) Grassi V. eteri glicerici Guanina Idrati di carbonio Idrogeno Indicano Indolo Inosite Invertina Iaffè (saggio di--per l'indicano) Iporsatin Koumis Kefir Latte Lattosio Lecitine Leucina Levulosio Luteine Margarina Mellitosio Mielinn Melanina Moore (saggio di) Mucina Murexide (reazione della) Neurina Nucleina Oleina Osseina Ossido di carbonio Ossiemoglobina Ossigeno Ozono Palmitina Ptialina Pepsina Peptone Pigmenti Platner (cristalli di) Proteina Protagono Rigidità cadaverica Scatolo Solfati Solfocianuro di potassio Stearina Steopsina Taurina Tirosina Tripsina Trommer (reattivo di) Urati Urea Ureometri Urobilina Urocromo Uroeritrina Xantina Worm-Muller (reattivo di) Zucchero di canna

End of Project Gutenberg's Compendio di Chimica Fisiologica, by A. Cominelli