Part 16

Les Indiens sont généralement très-friands de cette plante qui, dans les commencements de sa croissance, leur est d'un grand secours pour la préparation de certains mets, tels que: 1º Le _Tchaffis-céton_ mélange de lait et de petits morceaux de tige de ce chardon, qu'ils font fermenter et dont ils se régalent aussi souvent que possible. 2º Le _Hilo-Céton_, chardon cuit sous la cendre et toujours mêlé à de la viande crue ou bien encore à demi cuite.

Ils en mangent aussi à l'état de crudité et je m'en suis régalé quelquefois aussi; car dans son état naturel je lui trouvais beaucoup d'analogie avec le céleri.

Une fois sec, ce gigantesque chardon dont la tige est devenue creuse et fort dure, sert de bois--mamouël--aux Indiens de la plaine qui, durant les trois quarts de l'année, n'ont d'autre combustible à leur disposition que des--_mey-vacas ou mey-potro_ fientes de bœufs ou de chevaux séchées--ou bien encore des _Foros_ et de la _yiéouine_, c'est-à-dire des os et de la graisse.

D

Ou montagne à fenêtres, ainsi nommée par les Hispanos-Américains, en raison d'une brèche qui vue d'un point sud-est ressemble à une fenêtre, qui la traverse de part en part. Cette montagne a plus de cinquante lieues de circonférence à sa base, mais étant placée sur un terrain ascendant, il résulte que bien qu'elle soit éloignée de plus de treize lieues du rivage, il semblerait en la voyant du large, qu'elle fait partie de la côte.

E

La Plata, the argentine confédération and Paraguay etc. Ou explorations du bassin de la Plata, exécutées dans les années 1853-56 d'après les ordres du gouvernement des États-Unis, par Thomas Page, commandant de l'expédition. Londres 1859.

TABLES DES MATIÈRES

Chapitres pages

AU LECTEUR I

I.--Comment il se fait que je pars pour Montévidéo.--Dans quel but j'entreprends ce voyage 1

II.--En quelles mains j'étais tombé 35

III.--La Pampa et les Pampéens 96

IV.--De la religion des Indiens 145

V.--La médecine chez les Indiens 152

VI.--Engraissement des chevaux.--Abattage d'un cheval.--Principale nourriture des Indiens pendant la belle saison.--Du tatou.--Un évènement tragique 164

VII.--La musique chez les Indiens.--Leurs divers instruments. --Jeux 177

VIII.--Projets de fuite.--Désespoir.--Changement de position.--Je deviens secrétaire des Indiens 185

IX.--Orgies des Indiens.--Leurs différentes boissons.--Je me construis une case.--Sciences des Indiens 222

X.--Fêtes religieuses des Indiens 237

XI.--Comment la politique des Provinces unies de la Plata vint influer sur ma destinée.--Le général Urquiza.--Délivrance.--Orgie générale 252

XII.--Rio Quinto et mon départ pour Mendoza 270

XIII.--Mendoza 279

XIV.--Départ de Mendoza.--Passage de la Cordillière.--Séjour au Chili.--Retour en France 287

NOTES 333

FIN DE LA TABLE.

Abbeville.--Imprimerie de P. Briez.