Part 2

Mittlerer Barometerstand: 27'' 3,6''' Lufttemperatur: 1-1,5° R.[6] -----+-------------------+------------------------------------------------ | ~Einnahme~: | ~Ausgabe~: Ta- +--------+----------+---------------------------------+-------------- ges- | | Feste | Urin | Faeces zeit.|Fluida. | Speisen. +-----+--------+------+-----+-----+-----+-------- | | |Zeit.|Quantit.| Sp. |Reac-|Farbe|Zeit.| Quanti- | | | | | Gew. |tion.|etc. | | tät. -----+--------+----------+-----+--------+------+-----+-----+-----+-------- 8 |300 CC. |70 Gramm | | | | |stets| | Uhr. |Milch |Brod | | | | |klar | | | | |12 | 132 CC.|1023 | -- |III. | | | | |Uhr. | | | | | | 2 Uhr| -- |182 " |2 | 102 " |1020 | -- |III. | | 15 M.| |Fleisch |Uhr. | | | | | | | |406 Gramm | | | | | | | | |Milchreis | | | | | | | | |32 Gramm | | | | | | | | |Dessert | | | | | | | 4 |200 CC. |12 Gramm |5 | 153 " |1020 | -- |III. | | Uhr. |Caffee |Zucker |Uhr. | | | | | | 5 Uhr|250 CC. | | | | | | | | 30 M.|Wasser | | | | | | | | 8 Uhr|400 CC. |72 Gramm |8 | 293 " |1017 | -- |II- | | 30 M.|Milch |Brod |Uhr. | | | |III. | | | | |10 | 82 " |1022 | -- |III. |10 U.|6,06 | | |Uhr | | | | |30 M.|Grm. | | |8 | 405 " |1012,7| -- |III. | | | | |Uhr. | | | | | | -----+--------+----------+-----+--------+------+-----+-----+-----+-------- 24 |1150 CC.|774 Gramm.|24 |1167 " |1017,5|sauer|III. |24 |6,06 St.: | | |St.: | | | | |St.: |Grm.

[6] Die Lufttemperatur ist Morgens 9 Uhr und Nachmittags 3 Uhr bestimmt.

Die 1167 CC. Urin enthielten: 1,167 Gramm [=O] an freier Säure. 23,350 " Harnstoff. 0,233 " Harnsäure. 1,236 " Schwefelsäure. 1,821 " Phosphorsäure. (davon 0,234 Gramm an Erden gebunden) 11,091 " Chlor.

_Befinden:_ gut; Abends etwas abgespannt.

_Beschäftigung:_ 9 St. Arbeit. 1 St. Spaziergang.--9 St. Schlaf.

_Hautfunction:_ Morgens leicht transpirirt.--Nachmittags: trocken, aber angenehm warm, Nachts sehr leicht transpirirt.

_Witterung:_ WSW. Feiner Regen, feuchte Luft.

7-8. ~Januar~.

Mittlerer Barometerstand: 27'' 9''' Lufttemperatur: 2-2,25° R. -----+-------------------+------------------------------------------------ | ~Einnahme~: | ~Ausgabe~: Ta- +--------+----------+---------------------------------+-------------- ges- | | Feste | Urin | Faeces zeit.|Fluida. | Speisen. +-----+--------+------+-----+-----+-----+-------- | | |Zeit.|Quantit.| Sp. |Reac-|Farbe|Zeit.| Quanti- | | | | | Gew. |tion.|etc. | | tät. -----+--------+----------+-----+--------+------+-----+-----+-----+-------- 8 |150 CC. |75 Gramm |10 | 49 CC.|1023 | -- |klar.|10 | 19,5 Uhr. |Wasser |Brod |Uhr. | | | |III. |Uhr. |Grm. |200 " | | | | | | | | |Milch | | | | | | | | 2 Uhr|150 " |195 " |2 | 163 " |1020 | -- |dto. | | 15 M.|Rothwein|Fleisch |Uhr. | | | | | | | |225 Gramm | | | | | | | | |Kohl | | | | | | | | |162 " | | | | | | | | |Kartoffeln| | | | | | | | |27 Gramm | | | | | | | | |Dessert | | | | | | | 3 Uhr|160 CC. |10 Gramm |5 | 266 " |1020 | -- |dto. | | 30 M.|Caffee |Zucker |Uhr. | | | | | | 8 Uhr|400 " |83 Gramm |8 | 273 " |1024,5| (A) | (B) | | 30 M.|Milch |Brod |Uhr. | | | | | | 11 |250 " | |11 | 111 " |1026,5| -- |III. |11 |318 Uhr. |Wasser | |Uhr. | | | |klar.|Uhr. |Grm. | | |8 | 418 " |1026,7| -- |dto. | | | | |Uhr. | | | | | | -----+--------+----------+-----+--------+------+-----+-----+-----+-------- 24 |1310 " |777 " |24 |1280 " |1020 |sauer|III. |24 |337 St.: | | |St.: | | | | |St.: |Grm.

Legende: (A) alkal. mit Säuren brausend. (B) trüb durch Erdphosph.

Die 1280 CC. Urin enthielten: 0,256 Gramm [=O] an freier Säure. 27,014 " Harnstoff. 0,256 " Harnsäure. 1,997 " Schwefelsäure. 2,432 " Phosphorsäure. (davon 0,794 an Erden gebunden) 11,906 " Chlor.

_Befinden:_ gut: Abends ermüdet.

_Beschäftigung:_ 12-1/2 Stunden angestrengte Arbeit; 1 St. Spaziergang; 8 St. Schlaf.

_Hautfunction:_ Morgens leicht duftend; Nachmittags kalt, trocken; Abends sehr angenehm warm.

_Witterung:_ S.--Trübe, feuchte Luft.

8-9. ~Januar~.

Mittlerer Barometerstand: 27'' 6''' Lufttemperatur: 2,5-4,5° R. -----+-------------------+------------------------------------------------ | ~Einnahme~: | ~Ausgabe~: Ta- +--------+----------+---------------------------------+-------------- ges- | | Feste | Urin | Faeces zeit.|Fluida. | Speisen. +-----+--------+------+-----+-----+-----+-------- | | |Zeit.|Quantit.| Sp. |Reac-|Farbe|Zeit.| Quanti- | | | | | Gew. |tion.|etc. | | tät. -----+--------+----------+-----+--------+------+-----+-----+-----+-------- 8 |150 CC. |113 Gramm |11 | 116 CC.|1021,5| -- | -- | | Uhr. |Wasser |Brod |Uhr. | | | | | | |300 CC. | | | | | | | | |Milch | | | | | | | | 2 Uhr|86 CC. |199 " |2 | 157 " |1017,7| -- | -- | | 15 M.|Wein |Fleisch |Uhr. | | | | | | | |249 Gramm | | | | | | | | |Apfelbrei | | | | | | | | |223 Gramm | | | | | | | | |Kartoffeln| | | | | | | | |31 Gramm | | | | | | | | |Dessert | | | | | | | 3 |210 CC. |12 Gramm | | | | | | | Uhr. |Caffee |Zucker | | | | | | | 4 |150 CC. | |4 | 118 " |1022 | -- | -- | | Uhr. |Wasser | |Uhr. | | | | | | 8 |300 CC. |118 Gramm |8 | 269 " |1021,5| -- | -- | | Uhr. |Milch |Brod |Uhr. | | | | | | | | |11 | 242 " |1012 | -- | -- |11 |21 Grm. | | |Uhr. | | | | |Uhr. | | | |8 | 438 " |1012 | -- | -- | | | | |Uhr. | | | | | | -----+--------+----------+-----+--------+------+-----+-----+-----+-------- 24 |1196 " |945 " |24 |1340 " |1016 |sau- |III. |24 |21 Grm. St. | | |St. | | |er. |klar.|St. |

Die 1340 CC. Urin enthielten: 1,475 Gramm [=O] an freier Säure. 27,764 " Harnstoff. 0,295 " Harnsäure. 2,280 " Schwefelsäure. 2,360 " Phosphorsäure. (davon 0,241 an Erden gebunden) 7,377 " Chlor.

_Befinden:_ sehr gut.--(Mittags bis zum Gefühl reichlicher Sättigung gegessen.)

_Beschäftigung:_ 6 St. angestrengt gearbeitet; 3 St. Krankenbesuche.--Abends Lectüre.--7-1/2 St. Schlaf.

_Hautfunction:_ stets angenehm warm, ohne zu transpiriren.

_Witterung:_ SOS. Regen.--

9-10. ~Januar~.

Mittlerer Barometerstand: 27'' 7''' Lufttemperatur: 0,5-2,7° R. -----+-------------------+------------------------------------------------ | ~Einnahme~: | ~Ausgabe~: Ta- +--------+----------+---------------------------------+-------------- ges- | | Feste | Urin | Faeces zeit.|Fluida. | Speisen. +-----+--------+------+-----+-----+-----+-------- | | |Zeit.|Quantit.| Sp. |Reac-|Farbe|Zeit.| Quanti- | | | | | Gew. |tion.|etc. | | tät. -----+--------+----------+-----+--------+------+-----+-----+-----+-------- 8 |400 CC. |133 Gramm |11 | 80 CC.|1025,2| -- | -- | | Uhr. |Milch |Brod |Uhr. | | | | | | 2 |100 CC. |180 " |2 | 95 " |1024,5| -- | -- | | Uhr |Wein |Salz- |Uhr. | | | | | | 15 M.| |Fleisch | | | | | | | | |273 Gramm | | | | | | | | |rother | | | | | | | | |Kohl | | | | | | | | |229 " | | | | | | | | |Kartoffel-| | | | | | | | |brei | | | | | | | | |24 Gramm |5 | 190 " |1025 | -- | -- | | | |Dessert |Uhr. | | | | | | 3 |210 CC. |20 Gramm | | | | | | | Uhr. |Caffee |Zucker | | | | | | | 4 |200 CC. | | | | | | | | Uhr. |Wasser | | | | | | | | 4 Uhr|150 CC. | | | | | | | | 30 M.|Wasser | | | | | | | | 5 Uhr|200 CC. | | | | | | | | 30 M.|Wasser | | | | | | | | 6 |200 CC. | | | | | | | | Uhr. |Wasser | | | | | | | | 8 |330 CC. |136 Gramm |8 | 273 " |1023,5| -- | -- | | Uhr. |Milch |Brod |Uhr. | | | | | | 10 |192 CC. | |11 | 184 " |1028 | -- | -- |11 U.|69,7 Uhr. |Wein | |Uhr | | | | |30 M.|Grm. | | |30 M.| | | | | | | | | 8 | 368 " |1018,7| | | | | | |Uhr. | | | | | | -----+--------+----------+-----+--------+------+-----+-----+-----+-------- 24 |1982 " |975 " |24 |1190 " |1022,7|sau- |III- |24 |69,7 St. | | |St. | | |er. |IV. |St. |Grm. | | | | | | |klar.| |

Die 1190 CC. Urin enthielten: 1,083 Gramm [=O] an freier Säure. 29,167 " Harnstoff. 0,381 " Harnsäure. 2,500 " Schwefelsäure. 2,476 " Phosphorsäure. (davon 0,452 an Erden gebunden) 11,012 " Chlor.

_Befinden:_ sehr gut.--Nachmittags starker Durst.--

_Beschäftigung:_ 10-1/2 St. anhaltend gearbeitet. 1 St. Spaziergang. Abends musikal. Unterhaltung. 7-1/2 St. Schlaf.

_Hautfunction:_ stets angenehm warm; Nachmittags sehr leichte Transpiration; desgl. Nachts.

_Witterung:_ SSO. Morgens heiter, Nachmittags trübe.--

10-11. ~Januar~.

Mittlerer Barometerstand: 27'' 9,2''' Lufttemperatur: 1,75-2° R. -----+-------------------+------------------------------------------------ | ~Einnahme~: | ~Ausgabe~: Ta- +--------+----------+---------------------------------+-------------- ges- | | Feste | Urin | Faeces zeit.|Fluida. | Speisen. +-----+--------+------+-----+-----+-----+-------- | | |Zeit.|Quantit.| Sp. |Reac-|Farbe|Zeit.| Quanti- | | | | | Gew. |tion.|etc. | | tät. -----+--------+----------+-----+--------+------+-----+-----+-----+-------- 8 |340 CC. |118 Gramm |11 | 107 CC.|1024,7| -- | -- | | Uhr. |Milch |Brod |Uhr. | | | | | | 12 | |15 " | | | | | | | Uhr | |Brod | | | | | | | 30 M.| | | | | | | | | 2 Uhr|150 CC. |203 " |2 | 131 " |1025 | -- | -- | | 15 M.|Wein |Fleisch |Uhr. | | | | | | | |216 Gramm | | | | | | | | |Kartoffeln| | | | | | | | |34 Gramm | | | | | | | | |Dessert | | | | | | | 3 Uhr|210 CC. |16 Gramm |5 | 224 " |1021,7| -- | -- | | 30 M.|Caffee |Zucker |Uhr. | | | | | | 8 |420 CC. |93 Gramm |8 | 195 " |1027,2| -- | -- | | Uhr. |Milch |Brod |Uhr. | | | | | | | | |11 | 104 " |1029,5| -- | -- |11 |235 Grm. | | |Uhr. | | | | |Uhr. | | | |8 | 393 " |1016,5| | | | | | |Uhr. | | | | | | -----+--------+----------+-----+--------+------+-----+-----+-----+-------- 24 |1120 CC.|695 " |24 |1154 " |1021,5|s. |III- |24 | 235 " St. | | |St. | | |schw.|IV. |St. | | | | | | | s. | | |

Die 1154 CC. Urin enthielten: 0,716 Gramm [=O] an freier Säure. 27,142 " Harnstoff. 0,323 " Harnsäure. 2,240 " Schwefelsäure. 2,656 " Phosphorsäure. (wovon 0,854 an Erden gebunden) 11,200 " Chlor.

_Befinden:_ gut; nicht so rege, als Tags zuvor.

_Beschäftigung:_ 10-1/2 St. gearbeitet. 3 St. Krankenbesuche.--8-1/2 St. Schlaf.

_Hautfunction:_ stets angenehm warm.--

_Witterung:_ OSO. Trübe, bedeckte Luft.--

Berechnen wir die Mittelwerthe aus vorstehenden Untersuchungen, so ergiebt sich, dass bei dem Genuss von 1355 CC. Fluidis und 833 Gramm s. g. fester Speisen per Tag entleert wurden:

133,9 Grm. Faeces und 1226 CC. Urin, worin enthalten waren: 26,88 Grm. Harnstoff 0,29 " Harnsäure 2,05 " Schwefelsäure 2,34 " Phosphorsäure (davon 0,51 an Erden gebunden) 10,51 " Chlor.

Bemerkenswerth ist es, dass die Quantität des während der Morgenstunden entleerten Urins stets bedeutend hinter der Quantität der genossenen Milch zurückblieb, während sie in den spätern Untersuchungen bei Thee- und Caffeegenuss am Morgen stets der Quantität genossenen Thee's oder Caffee's gleich kam, oder sie überschritt. So wurden

am 6. Jan. 300 CC. Milch genossen und 234 CC. Urin entleert. " 7. " 350 " " " " 212 " " " " 8. " 450 " " " " 273 " " " " 9. " 400 " " " " 175 " " " " 10. " 340 " " " " 138 " " "

Es ist kaum zu bezweifeln, dass die Qualität des Getränkes diese Differenz bedingte, da alle übrigen Verhältnisse ähnlich oder gleich waren.

Die Quantität des Harnstoffs erreichte an einem Tage die Höhe von 29,1 Gramm. Die angestrengte Arbeit, der reichliche Wassergenuss, die gemüthliche Anregung durch die Musik waren ohne Frage von Einfluss darauf.--Die Quantität des genossenen Fleisches war nicht grösser, als an den übrigen Tagen.--

II. UNTERSUCHUNGSREIHE IN OLDENBURG.

Wie erwähnt, fanden in der vorliegenden, wie in den später folgenden Untersuchungen genaue Körpergewichtsbestimmungen Statt.--Ausser dem Studium der Statik des Stoffwechsels hatte ich mir die Frage gestellt, ob der Zuckerzusatz zu dem Morgens genossenen Thee oder Caffee einen bemerkbaren Einfluss auf die Quantität des Urins ausübe; man wird demnach an einigen Tagen Zucker unter den Nahrungsmitteln verzeichnet finden, an andern nicht und die Antwort auf die gestellte Frage werde ich unten in Kürze geben.--Fernerhin mag es im Voraus bemerkt werden, dass das genossene Nahrungs-Quantum in der vorliegenden Beobachtungsreihe das grösstmögliche verträgliche Maass erreichte, dass sich an einzelnen Tagen schon leichte Digestionsstörungen, Catarrh der Magenschleimhaut u. s. w. zu zeigen anfingen, dass aber dennoch ein täglicher, geringer Körper-Gewichtsverlust Statt hatte, ein Beweis also, dass der Kraftverbrauch im Verhältniss zum Assimilationsvermögen um Etwas zu gross war.--Es ist schwierig bei sich drängenden Berufsgeschäften solche Missstände zu entfernen; sie können aber hier fast ganz unberücksichtigt bleiben, da die Arbeit während jeder Untersuchungsperiode beträchtlich und fast gleich war.--

8-9. ~Februar~.

Mittlerer Barometerstand: 27'' 11,25''' Lufttemperatur: 2-3,5° R. -----+------------------+----------------------------------------------------- | ~Einnahme~: | ~Ausgabe~: Ta- +--------+---------+---------------------------------+------------+------ ges-| | Feste | Urin | Faeces | Haut zeit.|Fluida. |Speisen. +-----+--------+------+-----+-----+-----+------+ und | | |Zeit.|Quanti- | Sp. |Reac-|Farbe|Zeit.| Quan-|Lunge. | | | | tät. | Gew. |tion.|etc. | | ti- | | | | | | | | | | tät. | -----+--------+---------+-----+--------+------+-----+-----+-----+------+------ 7 U. |150 CC. | | | | | | | | | 45 M.|Wasser | | | | | | | | | 8 U. |325 CC. |20 Grm. |10 | 132 CC.|1018 |s. |klar | | | |Thee mit|Zucker |Uhr. | | |st. | | | | |Milch |113 " | | | |s. | | | | | |Brod | | | | | | | | | |18 " | | | | | | | | | |Butter | | | | | | | | 2 U. |50 CC. |144 " |2 | 246 " |1016 |st. |dto. | | | |Wein |Fleisch |Uhr. | | |s. | | | | | |359 Grm. | | | | | | | |856,0 | |Apf. u. | | | | | | | |Gr. | |Reis | | | | | | | | | |179 Grm. | | | | | | | | | |Kartof- | | | | | | | | | |feln | | | | | | | | | |40 Grm. | | | | | | | | | |Dessert | | | | | | | | 3 U. |200 CC. |20 Grm. |5 Uhr| 312 " |1015 |st. |dto. | | | |Caffee |Zucker |15 M.| | |s. | | | | 8 U. |300 CC. |98 " |8 Uhr| 212 " |1017 |schw.|dto. | | | 30 M.|Milch |Brod |15 M.| | |s. | | | | | | |10 | 102 " |1015,5|st. |dto. |10 U.|43,9 | | | |Uhr | | |s. | |30 M.|Gr. | | | |30 M.| | | | | | | | | |7 Uhr| 417 " |1012 |s. |dto. | | | | | |30 M.| | | | | | | -----+--------+---------+-----+--------+------+-----+-----+-----+------+------ 24 |1025 " | 991 " |24 |1421 " |1016,5|st. |klar |24 |43,9 |856,0 St. |= 1035 | |St. |= 1444 | |s. |III. |St. |Gr. |Gr. |Grm. | | |G. | | | | | |

Die 1421 CC. Urin enthielten: 22,33 Gramm Harnstoff. 1,501 " Schwefelsäure. 2,330 " Phosphorsäure. (davon 0,340 Gramm an Erden gebunden) 10,302 " Chlor.

_Körpergewicht:_ 8. Febr. Morgens 8 Uhr 10 Min. = 126 [Pfund] 38 Gramm. 9. " " 8 " 15 " = 125 " 214 " ------------------------------------------------------ 24 Stund. Verlust = 324 "

_Befinden:_ gut, namentlich Nachmittags und Abends sehr wohl.

_Beschäftigung:_ 10 St. gearbeitet. 4 St. Krankenbesuche und Bewegung im Freien.--8 St. Schlaf.

_Hautfunction:_ Morgens leicht transpirirt; Nachmittags trockene Haut.--Nachts leicht duftend.--

_Witterung:_ sehr windig.--W.-Wind.--Regen.--

9-10. ~Februar~.