Category: History - Medieval/Middle Ages
茶经
一之源 茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者 ，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，叶如丁香 ，根如胡桃。其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三 曰<艸设>，四曰茗，五曰荈。其地：上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄 土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次；阳 崖阴林紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者 不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。茶之用，味至寒，饮最宜精行俭德之人，若 热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露 抗衡也。采不时，...