Part 4

3. Elle rangera dans un endroit à part le linge qui est pour le Refectoire, dans un autre celui de la cuisine, ailleurs celui qui est propre pour l'infirmerie, & dans un autre celui qui sera à l'usage de chaque Religieuse.

4. Elle fera un nombre, ou une autre marque à toutes les chemises & à tous les habits, selon la mesure qui convient aux differentes tailles, afin de les trouver plus facilement; & pour cela elle les tiendra en tel ordre qu'il lui soit aisé de les connoître, elle séparera les étoffes d'avec le linge.

Quant à ce qui ne demande point de mesure particuliere, elle mettra le tout ensemble; sçavoir tous les linceuls à la fois, toutes les napes, & ainsi du reste.

Elle tiendra à part tout ce qui aura servi pour les maladies contagieuses, afin que les autres n'en reçoivent point de dommage.

5. Tous les Samedis elle remettra par nombre à la Cuisiniere le linge blanc concernant son office, & de même à la Refectoriaire & à l'Infirmiere, tout ce dont elles auront besoin pour la semaine. Et ainsi aux particulieres, portant dans la chambre de chacune tout le linge blanc qui lui est nécessaire pour la semaine suivante. Et le Lundi elle recevra de toutes le ligne sale pour le blanchir.

6. Tous les quinze jours elle changera les napes, & toutes les semaines les servietes, & s'il est nécessaire ce sera une fois ou deux la semaine, de même que les essui-mains. Elle changera les linceuls une fois le mois, ou autant que la Superieure jugera à propos.

7. Elle remettra en compte à la lavandiere tout le linge qu'elle doit blanchir, & le recevra de la même maniere lorsqu'il sera sec, & en bon ordre, & le rapiecera, s'il est nécessaire. Et quant au linge neuf, elle ne le taillera point sans permission de la Mere Prieure, & conviendra pour cela avec la Maîtresse des ouvrages, laquelle aura soin de les faire coudre.

8. Et parce que c'est l'office de la Maîtresse des ouvrages de rapiecer les vêtemens de laine, & de faire faire les neufs. La Robiere n'aura soin que de les conserver, & quelquefois de les faire battre pour en ôter la poussiere selon le besoin, & puis au tems des changemens, de les distribuer par les chambres, ainsi que toutes les couvertures, conformément à la necessité & à l'ordre de la Mere Prieure, qu'elle avertira toujours lorsqu'il sera nécessaire de faire quelque chose neuve pour son office, & elle prendra garde de ne rien donner sans permission.

Régles de la Refectoriaire.

Chapitre XXXVI.

1. Elle balayra le Refectoire le matin, & mettra les napes, & les servietes blanches le samedy selon l'ordre des Constitutions, & elle changera les essui-mains trois fois la semaine.

2. Elle aura soin du pain, & d'en tenir la table pourvûë, & d'avertir lorsqu'il sera tems d'en faire. De même elle aura soin de la cave, & que le vin soit conservé avec la vigilance necessaire, & encore de celui qui restera de la table, elle le remettra dans des bouteilles bien fermées, afin qu'il puisse servir pour une autrefois; elle aura aussi soin que le vinaigre soit conservé.

3. Elle fera en sorte qu'il y ait toujours de l'eau au lavoir, parce que toutes y doivent aller laver leurs mains.

4. Elle mettra sur la table les couteaux, les fourchettes & les cuillieres bien nettes, & si elle s'aperçoit que quelqu'une tienne en propre une fourchette, une cuillier, ou un couteau, qu'incontinent elle en avertisse la Mere. La même propreté se doit trouver aux aiguieres, aux salieres, aux chandeliers, & en tout ce qu'elle est obligée par son office de mettre sur la table, tant à la premiere qu'à la seconde, montrant en toutes très-grande propreté, prenant volontiers cette peine pour l'amour de Notre-Seigneur; afin qu'il lui purifie la conscience de tous ses péchés.

5. Elle donnera le signal du repas le matin & le soir au tems convenable, avertissant auparavant la Cuisiniere & la Dépensiere, afin que tout soit prêt dans son tems.

6. Elle tirera le vin & l'eau, & les mettra sur la table un peu auparavant le premier signal, ou plus tard selon qu'il plaira à la Superieure, principalement dans les tems de chaleur.

7. Elle sonnera encore la fin de la récréation, & si quelqu'une manque à s'y trouver elle en avertira la Supérieure.

Régles de la Bibliothecaire, ou de celle qui a soin des Livres spirituels.

Chapitre XXXVII.

1. Il y aura une Soeur qui aura soin de tous les Livres spirituels de la Maison, qu'elle tiendra tous écrits dans un livre par ordre alphabetique, & laissera pour chaque lettre autant de feüillets qu'il sera nécessaire, pour y écrire tous ceux qui de tems en tems seront aportés à la Maison, elle aura soin de faire souvenir la Mere Prieure que chaque Novice qui entrera en aporte quelques-uns, principalement de ceux qui seront ci-après specifiés.

2. Elle les garantira de la poussiere, & les conservera tous dans une chambre fermante à clef, & en bon ordre, en diverses séparations, avec les titres écrits en dehors, afin de les pouvoir trouver plus facilement.

3. Elle aura soin que sur le premier feuillet de chacun, il y soit écrit en bon caractere le nom du Monastere, & non celui d'aucune des Soeurs; & si elle en trouvoit quelqu'un où le nom de quelque Religieuse fût écrit, elle l'effacera; & lorsqu'elle en donnera aux Soeurs elle les avertira de ne rien écrire dans ces livres.

4. Elle n'en donnera aucun sans permission expresse de la Mere Prieure retirant de la Soeur celui qu'elle avoit premierement à sa chambre.

5. Comme l'on ne doit recevoir aucun livre dans la Maison que la Mere Prieure ne le voye, afin qu'elle en prenne possession au nom du Monastere, & qu'elle fasse attention que l'on n'introduise aucun livre défendu par sa régle; de même après la Mere on les doit tous mettre entre les mains de celle qui en est chargée, afin qu'elle les écrive sur son livre, qu'elle en ait soin, & quelle en fasse ce que sa Régle lui ordonne.

6. Elle aura soin de donner les Livres que l'on doit lire à table selon l'ordre de la Mere Prieure. Et de faire qu'à la premiere & à la seconde, on ne manque point de lecture, quoiqu'à la seconde un chapitre de Gerson suffira.

Les Livres qui doivent être lûs durant le repas, & desquels le Monastere doit être pourvû.

Chapitre XXXVIII.

La vie des Saints Peres. La vie des Saints. La vie des Vierges. Gerson ordinaire. Gerson Religieux du Pere Pinelly. Platus de l'Etat Religieux. Les oeuvres de Grenade. Les oeuvres du Pere Vincent Bruno. Stella de la vanité du monde. Les Collations de l'Abbé Cassien. Les dialogues de S. Gregoire. Denis le Chartreux des quatre fins dernieres. Les régles de saint Basile. La vie & les Epîtres de sainte Catherine de Sienne. Les Epîtres de Maître Avila. Les oeuvres du Pere Arias. Du Pere Alphonse Rodrigues. Et celles du Pere Loüis du Pont de la Compagnie de Jesus. La vie de la bienheureuse Catherine Adorne; Et les lettres des Indes, (si l'on en peut recouvrer,) pour s'exciter davantage à prier pour la conversion de tous ces peuples qui ne connoissent point Dieu, comme aussi pour recevoir édification de la ferveur des nouveaux Chrêtiens. L'éguillon de l'amour divin de S. Bonaventure. Les Soliloques & Méditations de S. Augustin. Les Méditations de S. Bernard, la maison interieure de ce Saint & autres semblables, selon le jugement des Superieures.

Régles de celles qui doivent couper les cheveux.

Chapitre XXXIX.

1. Il y aura deux Religieuses de bonne édification preposées pour couper les cheveux des Religieuses, & encore pour leur laver la tête, lorsqu'il sera nécessaire pour leur santé, ce qu'elles feront à l'endroit destiné pour cet effet, où l'on chauffera l'eau, & où l'on tiendra tout ce qui est necessaire à cet office, sans aucune sorte de vaines odeurs, elles serviront les Religieuses par ordre en divers jours.

2. Et pas une des Soeurs ne pourra se faire couper les cheveux, ni laver la tête par aucune autre que par celles qui seront désignées par la Mere Prieure au lieu destiné, & avec sa permission.

Régles de celle qui aura soin d'éveiller.

Chapitre XL.

1. Celle qui éveille doit avoir dans sa chambre un réveil-matin; qu'elle accommodera le soir pour l'heure que l'on doit se lever. Elle s'ira reposer un peu plutôt que les autres, si la Mere le trouve bon.

2. Le matin à l'heure ordonnée elle éveillera les Sacristines, tandis que l'une ira sonner Matines, l'autre donnera de la lumiere aux Soeurs, si ce n'étoit qu'elle fut l'une d'elles.

Régles de la Jardiniere.

Chapitre XLI.

1. Le jardin doit servir non-seulement pour l'utilité de la Maison, mais encore pour la recreation des Religieuses, c'est pourquoi il doit être distingué en plusieurs quarreaux avec ses allées nettes & commodes pour se promener. Et il seroit à désirer, si cela se pouvoit, qu'il y eût deux endroits couverts avec leurs sieges pour la récréation, l'un des Novices, & l'autre des Religieuses professes.

2. A chacun des quarreaux on pourra semer certaines sortes d'herbes utiles pour la Maison, & planter quelques arbres fruitiers distinctement, à la ligne & par ordre, selon que comportera le terrein.

3. La Jardiniere aura soin de faire semer le jardin, de le planter en son tems, de le faire arroser, & que les arbres, & les vignes soient taillées dans leurs saisons, faisant toutes choses avec l'ordre de la Mere, & que tout soit net & bien propre. Elle fera cuëillir les fruits & les herbes par la Soeur Converse, qui aura soin de les donner nettes & lavées à la cuisiniere. Et pas une autre ne pourra rien cuëillir au jardin ou verger à l'insçu de la Jardiniere, & sans la permission de la Mere Prieure.

Régles pour celle qui doit lire à table.

Chapitre XLII.

1. Elle aura soin de prévoir la lecture, & lira sans chanter, d'une voix claire & pleine, faisant les pauses & les interrogations, montrant qu'elle entend ce qu'elle lit.

2. Lorsqu'elle sera reprise, elle repetera deux fois avec humilité, ce en quoi on l'aura reprise, baissant un peu la tête par respect. Et si elle rencontre quelque passage qu'il ne seroit pas à propos de lire en ce lieu, ce sera bien fait de le passer adroitement.

3. Quand la Mere fera le signal pour finir la lecture, elle se levera terminant avec ces paroles. _Tu autem Domine miserere nobis_.

Des Offices des Soeurs Converses.

Chapitre XLIII.

Les Offices des Soeurs converses seront divisés de cette maniere. Deux seront assignées à la cuisine, lesquelles auront soin de tenir toutes choses nettes, autant qu'il leur sera possible; préparant les viandes dans le tems convenable, tant pour la Communauté, comme pour les infirmes, ne passant point les bornes que la Dépensiere leur donnera, selon qu'elle les aura reçû des Superieures. De plus elles auront soin du poulalier, & de donner la provision aux Chats, afin qu'ils ne soient pas importuns au Refectoire.

Deux autres seront destinées pour laver les linges, lesquelles agiront avec grande vigilence dans tout ce qui sera du ressort de leur office, afin que tant le linge comme le savon, que la Robiere leur donnera toutes les semaines ne soient pas dissipés; elles auront encore soin du four, de faire le pain, & de tout ce qui concerne cet office. Une autre sera désignée pour tenir la maison propre, elle aura encore soin du jardin, & de toutes les herbes nécessaires pour la cuisine. Une autre pour la Sacristie, elle servira au plus pénible travail comme à laver les linges, nettoyer les vases de cuivre & d'airain, à porter de l'eau & d'autres choses semblables; & encore elle pourvoira d'eau dans tous les lavoirs. Une autre sera destinée à l'Infirmerie, pour y aider l'Infirmiere. Et tous les quatre mois, la Mere Prieure changera ces offices entre elles, afin que la peine étant souvent partagée, soit plus adoucie; ou bien elle les confirmera, selon qu'il lui semblera plus à propos, & quoiqu'on leur fasse telle distribution, elles doivent cependant faire en sorte de s'aider l'une l'autre dans leurs offices avec charité; selon que les Soeurs en pourront avoir besoin, & ainsi qu'il leur sera ordonné à chacune par les Superieures.

Régles touchant la nourriture corporelle.

Chapitre XLIV.

Les Personnes Religieuses doivent être réglées en toutes choses, même pour les heures de la refection, il est nécessaire d'observer un ordre pour manger toujours à une même heure soir & matin, jusqu'à ce que de tems en tems cette heure des repas soit changée conformément au changement du lever, & pour cela il est nécessaire que la cuisiniere soit toujours prête un quart d'heure avant le dernier signal du repas.

Auparavant la refection corporelle, on donnera toujours deux signaux avec la cloche, excepté quand ce sera jeune, alors le soir on ne donnera qu'un signal pour la collation. Et pas une ne manquera de venir à la premiere table sans permission de la Superieure.

Le matin le premier signal sera donné un quart d'heure avant le dîner, auquel signal chacune ira promptement au lavoir, & ayant lavé les mains, elles entreront en silence dans le Chapitre, qui doit être près du lavoir, & là étant toutes assemblées, & observant le silence elles demeureront recuëillies en Dieu faisant un peu d'examen ou d'autre dévotion, comme celle des cinq Ave Maria, qui sera mise ci-après, & elles demeureront ainsi jusqu'au second signal, après lequel elles entreront au Refectoire toutes deux à deux & en silence, faisant la reverence au milieu devant le Crucifix. Le même ordre sera observé le soir, excepté qu'elles pourront s'arrêter moins au chapitre, afin d'avoir un quart d'heure d'examen avant que de s'en aller reposer.

Et étant en ordre on donnera la bénédiction selon les rubriques du Breviaire Romain, avec le respect & la dévotion convenable.

Puis elles se mettront par ordre à table, & pas une ne portera avec elle ni couteau, ni fourchette, ni cuillier, ni autre chose qui lui soit propre, mais elle se servira des communes qu'elle trouvera à table à la place qui lui sera destinée.

Et parce que nous sommes composés d'un corps & d'une ame, il est nécessaire de donner la nourriture au corps & à l'esprit.

Quant à la refection corporelle. Les jours que l'on ne jeûne point, & que l'on mange de la viande, on donnera le matin pour l'ordinaire _une menestre_, cinq onces de viande, & pour le dessert quelque fruit ou une once de fromage à chacune selon la saison.

[En marge: _Menestre_ est une portion ou potage, qui peut valoir en substance autant que 2 oeufs, de quelque sorte qu'ils soyent apprestez selon l'avis de nos RR. MM. de Genes.]

Le soir on donnera de même, si ce n'est que quelquefois qu'au lieu de viande on voulût prendre autre chose équivalente.

Les jours d'abstinence on donnera quatre choses le matin. Une entrée de table, une _menestre_, deux oeufs, ou chose équivalente, ou bien cinq onces de poisson, & le dessert comme ci-dessus.

Le soir on donnera à chacune une _menestre_, ou une salade cuite ou cruë, avec quelqu'autre chose de plus qui soit équivalente à la _menestre_, avec sept ou huit onces de pain.

Les jours de jeûne parfait on donnera le matin quelque chose d'avantage, & le soir à la collation trois ou quatre onces de pain, ou quelque chose qui soit équivalente ou environ.

L'on ne donnera à la seconde table qu'autant que l'on aura donné à la premiere.

Et pas une ne mangera ni boira hors des tems ordonnés, si ce n'est avec permission.

En prenant la nourriture corporelle, elles feront en sorte d'observer la temperance, la modestie & la décence intérieure & exterieure en toutes choses, ayant souvent dans le coeur ces paroles. _Jesus sis nobis Jesus_, & Jesus & Marie soient toujours loüés.

Chacune se contentera de ce qu'il lui sera donné par la sainte obéïssance, sans murmurer, ou donner aucun signe d'impatience.

Il ne sera permis à pas une de faire des presens, ni d'en recevoir l'une de l'autre à table.

Et lorsqu'il manquera quelque chose à l'une des Soeurs, celle qui sera près d'elle en avertira tout doucement celle qui sert.

De la Nourriture Spirituelle.

Chapitre XLV.

La Nourriture spirituelle sera la lecture de quelque livre de pieté ordonné par la Mere Prieure, cette lecture sera commencée auparavant que la Mere aie donné le signal pour découvrir le pain, & ne finira pas jusqu'à ce qu'elle fasse le signal pour rendre graces. Quoiqu'à la seconde table elle sera plus briéve.

De cette lecture chacune fera son possible pour en tirer de la nourriture spirituelle pour l'ame, durant que l'on donnera la réfection au corps.

Celle qui sera chargée de lire aura soin de prévoir la lecture, & lira sans chanter d'une voix pleine, & d'une façon dévote, faisant les pauses & les interrogations, montrant qu'elle entend ce qu'elle lit.

Le repas étant fini la Mere donnera le signal & la Lectrice se levera, disant: _Tu autem Domine miserere nobis_ & l'action de graces sera renduë conformement au Breviaire.

Lors que l'on commencera le _Miserere_, elles sortiront deux à deux; faisant la reverence au milieu du Refectoire devant le Crucifix; & iront au Choeur, ou bien au Chapitre, ou estant en ordre, elles acheveront les graces. A la fin desquelles chacune en son particulier dira par devotion, _un Salve Regina_ avec l'oraison, ou une autre Antienne de la Vierge selon le tems, comme l'on jugera à propos, ou bien _un Pater_, & _un Ave_.

Le mesme ordre sera gardé le soir conformement au Breviaire, mais le soir des jours de jeune, la Lectrice ayant dit, _Jube Domne benedicere_, la Mere donnera la benediction, disant seulement. _Largitor omnium gratiarum benedicat collationem ancillarum suarum, in nomine Patris & Filii, & Spiritus sancti._ Amen.

Et la collation estant achevée elles iront au Chapitre, disant le Psalme, _Laudare Dominum omnes gentes_, &c.

Comme les Religieuses reçoivent la refection trois fois le jour, sçavoir, au dîner, au souper: & au dormir: de même elles se souviendront de donner chaque fois une nourriture spirituelle à leurs prochains en recitant cinq _Ave Maria_.

1. Elles recommanderont à la bien-heureuse Vierge tout les malades, & agonizans à l'honneur de l'agonie que son très-cher Fils a souffert disant un _Ave Maria_.

2. Elles lui recommanderont tous les pauvres à l'honneur de la pauvreté que son très-cher Fils à supporté, _Ave Maria_.

3. Elles lui recommanderont tous leurs bien-facteurs, & ceux qui se sont recommandés à leurs prieres, en memoire de la charité avec laquelle elle fut recommandée de son Fils, à saint Jean, & saint Jean à elle, _Ave Maria_.

4. Elles luy recommanderont tous les infideles, & ceux qui sont en peché mortels; à l'honneur de la charité: avec laquelle son très cher Fils convertit le Larron sur la Croix, _Ave Maria_.

5. Elles luy recommanderont toutes les ames de Purgatoire, en memoire de la playe qu'il reçût au costé étant déjà mort, _Ave Maria_.

Il sera encore bon qu'à toutes les sortes de choses qu'elles mangeront, elles s'accoutument à dire un _Gloria Patri_, &c. ou bien à faire quelque élevation d'esprit en Dieu, en disant quelques autres paroles, se souvenant de celles que dit saint Paul. _Sive manducatis, sive bibitis, sive aliud quid facitis, omnia in gloriam Dei facite._ C'est à dire. Soit que vous mangiez, soit que vous beuviez, soit que vous fassiez quelque autre chose, faites le tout à la gloire de Dieu.

De la maniere de bien converser dans le tems de la recreation.

Chapitre XLVI.

La nourriture étant prise, & les graces étans dites, elles iront se recréér. Et comme c'est le lieu, & le tems le plus dangereux pour commettre quelque imperfection, chacune s'accoutemera en y allant de se recommander particulierement à la très-sainte Vierge, en récitant un _Ave Maria_, la priant de luy obtenir la grace de ne point dire de paroles picquantes, ny de murmurer; de ne pas remarquer les deffauts d'autrui & de ne s'en point souvenir: de ne point introduire les usages du monde, ny se ressentir d'aucune chose qui lui auroit été dite.

Elles procureront d'y demeurer avec la joye, & la modestie convenable, & d'être communes à toutes. La recreation étant finie, elles iront à leurs cellules, & ce sera bien fait qu'elles examinent brievement si en ce tems elles n'ont point commis quelque faute en demandant pardon, & faisant de bons propos devant le Crucifix. Et le soir la fin de la récreation étant sonnée chacune ira au Chapitre; observant inviolablement le silence, ainsi que disent les Constitutions.

Table de ce que contient le Livre des Régles.