Part 48

Chapuiseurs, 8, 11, 66; ---- de bâts, 11; ---- de selles, 57. ---- (Vallets), 11.

Charcutiers, 185.

_Chardonneréz_, 149, n. 629. Gros membres d’une porte.

Charenton près Paris, 350.

_Charier_, 336.

Charité (moulin de Hugues), 163.

Charles dauphin, régent en l’absence de son père. Voy. Charles V.

Charles V, 46, 48, 53, 104, 156, 279, 283, 294, 387. _Fait de la fabrication de la bière un monopole_, 9, n. 20. _Autorise la création de la boucherie de Saint-Éloi_, 25, et append. nº 1. _Ses mesures relativement à la police de la boulangerie_, 138-139. _Confirme les priviléges des barbiers_, 141. _Confère au prévôt de Paris la police exclusive des métiers_, 147. _Renouvelle les prescriptions relatives au boucher pourvoyeur de l’hôtel royal_, 190.

Charles VI, 53, 105, 154, 286, 287, 391. _Confisque la Grande-Boucherie, puis s’en dessaisit_, 54. _Confirme les prérogatives de la maréchaussée de France_, 140. _Mesures prises par lui concernant les courtiers de bestiaux_, 183.

Charles le Bel, 105. _Son ordonnance sur la vente des grains dans les marchés_, 154-155.

Charles le Chauve, 159.

Charles Martel, 48.

Charpente (ouvriers en), 140, 143, 146. Voy. Charpentiers.

_Charpenterie_ (_bachelers ou varlés du mestier de_), 95, n. 415.

Charpentier du roi. _Sa juridiction abolie_, 146.

Charpentier juré du chapitre de Notre-Dame, 346; ---- de la commanderie du Temple, 356.

Charpentieres, 11.

Charpentiers, 11, 70, 81, n. 354; 94; ---- jurés, 160, n. 665; ---- jurés de l’abbaye de Saint-Magloire, 357; ---- jurés de la ville de Paris, 352-354; ---- de maisons, 11; ---- de _nés_, 11 (charpentiers de bateaux); ---- (maître des), 143, 331.

Charrons, 11; ---- (vallets), 11.

Chartre (moulin de Guillaume de la), 163.

Chartres (Me Jacques de), 350, 351, 354.

Chasubliers, 11, 49.

Châtelet, 45, 48, 102, 124, 126, 127, n. 535; 128, 137, 141, 147, 148. _Les juridictions des officiers de la maison du roi y ressortissent_, 142. ---- (Examinateur du), 124; ---- (guetteur du), 84; ---- (huissier audiencier du), 124; ---- (prisonniers du), 31, 38, 124; ---- (registre du), 138; ---- (sceau du), 63, 146; ---- (sergents du), 117, 124, 125, 129, 130, 141, 148. Voy. Bouchers, boucheries, notaires, procureur du roi.

Chats (place aux), 45.

_Chauche_ (_la grant_), 157, n. 648; Membre d’un moulin à eau.

_Chauciers_, 11; ---- (vallets), 11. Chaussetiers.

Chauçon (moulins de Louis), 163.

Chaudronniers, 11, 99.

Chauffecire (famille des), 142-143.

_Chaumeeurs_, 11. Couvreurs en chaume. Voy. _Chaumiers_.

_Chaumeresses_, 11. Voy. _Chaumeeurs_.

Chaussetiers, 120.

_Cheennes de ligne_, 340, art. 11. Chaînes de l’étoffe. Nous ignorons le sens du mot _ligne_.

Chef-d’œuvre, 66, n. 288; 93, 94-95.

Chelles (habitants de), 184, n. 773.

_Cheneseuilz_, 157, n. 648. Membres d’un moulin à eau.

Chevalier du guet, 44.

Chevaliers, 198. _Pièces de charpente._

_Chever_, 348, 349. Creuser.

Chèvre (chair de), 185.

Chevre (Thomas de la), lieutenant du prévôt de Paris, 299.

Chevrier (Guy), chevalier et conseiller du roi, 310.

Chilly-Mazarin (Seine-et-Oise, ar. Corbeil, cant. Longjumeau), 176.

Chômage, 106, 117-118, 127, n. 533; 338, art. 38; 340, art. 16; 374.

_Cimentières_, 22, n. 70. Cimetières.

Ciriers, 11; ---- (vallets), 11. Fabricants de bougies.

Clos-Bruneau, 145.

Clotet (moulin de Marguerite du), 163.

Clous dont les pointes sont soudées d’étain, 95, n. 415, _in fine_.

Cloutiers, 11, 79, 85.

Clovis, chef franc, 1.

Coalitions, 106, 118-119; ---- d’ouvriers, 76, n. 332.

_Coffres à sommier_, 95, n. 415. Malles en cuir dont on chargeait les bêtes de somme.

_Coffretiers_, 95, n. 415. Voy. Maletiers.

_Coffrieres_, 11. Voy. _Coffriers_.

_Coffriers_, 11; ---- _bahuiers_, 11. Voy. _Coffretiers_.

Coiffes de laine (faiseurs de), 11.

_Coiffières_, 11. Voy. _Coiffiers_.

_Coiffiers_, 11. Voy. coiffes de laine (faiseurs de).

Coiffure (corporations travaillant pour la), 11, n. 23.

_Coipeaux_, 15.

_Collegia opificum_, leurs rapports avec les corps de métiers, 3-4.

Collier, 187, 188. _Terme de boucherie._

_Colliers_, 6.

_Commendaige_, 82, n. 364. Travail sur commande, à forfait, à façon.

Commerce (livres de), 117.

Commerce fluvial, 43.

Communauté entre époux, 114.

Communes. _Rapport entre leur formation et celle des corps de métiers_, 3.

Compagnonnage, 93.

_Compaignies_, 114. Sociétés.

Compiègne. Voy. Foires.

Complies _marquaient la fin de la journée de travail_, 82.

Confrérie. _Sens de ce mot dans le Livre des métiers_, 33. Confréries, 31-42, 33, n. 115; 52, 54; ---- _prohibées_, 281, 282, 292, 293; ---- _d’ouvriers_, 92. Voy. Bouchers de la Grande-Boucherie, Boulangers d’Amiens, Cardeurs de laine, Cordonniers de cordouan, Drapiers, Foulons, Halles (marchands et marchandes des), Marchands de l’eau, Notre-Dame, Notre-Dame-du-Blanc-Mesnil, Orfévres, _Oubliers_, Pelletiers, Pourpointiers, Saint-Blaise, Saint-Brieuc, SS. Crépin et Crépinien, Saint-Denis, Saint-Eloi, Saint-Jacques, Saint-Léonard, Saint-Louis, Saint-Paul, Saint-Sépulcre, Sainte-Anne et Saint-Marcel, Sainte-Véronique, Savetiers, Tailleurs de Paris, Tailleurs de Soissons, Tailleurs de robes.

Congé d’acquit des ouvriers, 78.

Connétable de France, 136.

_Conreeurs_, 11; ---- de basane, 11; ---- de cordouan 11; ---- de cuir, 11, 92, n. 403; ---- de peaux, 11. Corroyeurs.

Constructions. _Hauteur qu’on peut leur donner_, 357.

_Contresangliers_, 11. Fabricants de contre-sangles.

Copeaux (moulin à eau des), 164; ---- (moulin à vent des), 164, n. 685.

Copistes (industrie des), 6.

_Coquilliers_, 11. Faiseurs des coiffures appelées coquilles.

Corbeil. Voy. Boulangers.

_Corbeilliers_, 11. Vanniers.

_Corbeliniers_, 11. Voy. _Corbeilliers_.

Corbie (moulins de), 157, n. 650.

Cordeliers, 38.

Cordelières de Saint-Marcel, 165.

Cordieres, 11. Voy. Cordiers.

Cordiers, 11, 99, n. 418; ---- (vallets), 12.

_Cordoenniers_, 80, n. 353. Voy. Cordonniers.

Cordonniers, 12, 31, 45, 135, n. 568; ---- de basane, 97, 99, 135; ---- de cordouan, 93, 97, 99, 111, 134, 135, 136; ---- de cordouan (confrérie des), 283; ---- (compagnons), 12, 35; ---- (confrérie des ouvriers), 34 et append. nº 5; ---- (vallets), 12.

_Il était défendu d’employer dans un même ouvrage le cordouan et la basane._ «Rapporté par... jurés et garde du mestier des cordonniers de la terre du Temple... que... en faisant la visitacion sur lesdiz cordonniers... ils trouverent en l’ostel de... cordonnier... deux paire de soulers à usage d’omme... dont les seurpiéz sont de cordouan et les collés et quartiers de basanne, qui est contre les ordonnances d’icelluy mestier et pour ce doivent... estre hars...» 10 mars 1412 (n. s.). Arch. nat. Z{3} 3762.

Cordouan, 115, n. 486; 134; ---- d’Alençon, 111; ---- d’Espagne, 113.

_Cordouanieres_, 12. Voy. _Cordouaniers_.

Cordouaniers. Voy. Cordonniers.

Corporations. _Leur origine_, 1-5. _Forment des personnes morales_, 26-27. _Leurs revenus_, 27-28. _Leurs dépenses_, 30. _N’avaient pas, en principe, le droit de sceau_. Ibid. _Leur participation au gouvernement municipal_, 43. _Aux fêtes et cérémonies publiques_, 43, 50-51. _Leur rôle politique_, 43, 51-54. _Services rendus par elles en matière d’impôts et de police_, 43-49. _Dissoutes_, 53-54. _Leur caractére fondamental_, 55. _Le nombre des apprentis y est généralement limité_, 55-56. _Leurs archives_, 63, 64. _Soumises à des prestations en nature_, 99, n. 418. _Reçoivent un droit d’entrée du nouveau maître_, 101. _Propriétaires de terrains et de machines_, 106. _Cherchent à répartir également entre les chefs d’industrie les matières premières_, 110-113. _Pratiquent l’assistance mutuelle_, 119. _Leur juridiction professionnelle_, 128, 133. _Droits d’entrée_, 373, 387.

_Corroiers_, 12, 84, n. 374; 88; ---- (vallets), 79, n. 348; 82, n. 363. Cf. _Corroyers_, courroies (fabricants de).

Corroyers, 62. Voy. Courroies (fabricants de).

Corroyeurs, 97, n. 416; 123, 127, n. 535; 135, n. 568; 392-393; ---- de cordouan, 49, 59, n. 244; ---- de robes de vair, 39, 49, 88. Append. nº 12.

Corvoiserie (rue de), à Rouen, 22, n. 67.

_Cote fort gamboisiée_, 374.

Coton, 374.

_Cotonnari_ (lat.), 368. Doubler de coton.

Coupellation, 308, 309.

_Couronnes_, 6.

_Courraieres_, 12. Voy. _Courraiers_.

_Courraiers_, 12, 95, n. 415; 128, n. 538.

_Courroieres_, 12. Voy. _Courroiers_.

_Courroiers_, 12. Voy. _Corroiers_.

Courroies (fabricants de), 31, 51, 101, 175, n. 738; ---- (maîtres des fabricants de), 133.

Courtepointiers, 49. Voy. _Coutepointiers_.

Courtiers de commerce, 49.

Courtille-Barbette (rue de la), 21.

Coutelieres, 12.

Couteliers, 12, 45, 97, 98, n. 417; 330, 331; ---- fevres, 12; ---- de lames, 139, 140.

_Coutepointiers_, 12. Faiseurs de courtes-pointes. Voy. _Courtepointiers_.

_Coutieres_, 12. Voy. _Coutiers_.

Coutiers, 12, 56, n. 226. _Faiseurs de couvertures._

_Coutouere (piece de) à lacier de soie vermeille_, 95, n. 415. Cordon, lacet. On en faisait aussi en fil. En 1404 (n. s.), il fut défendu d’en faire en laine. Livre rouge du Chât. fº 210. Cf. Douët d’Arcq, _Comptes de l’argent_, vº _Couttouere_.

Couture (four de la), 170, 171.

Couture-l’Évêque, 145.

Couturieres, 12.

Couturiers, 12, 80, n. 353; ---- de gants, 12; ---- de robes, 12; ---- (vallets), 12.

_Couverturiers_, 12. Fabricants de couvertures.

_Couvre-chefs_, 11. Voiles.

Couvreurs, 63, 70.

_Crepinieres_, 12. Voy. _Crepiniers_.

_Crepiniers_, 12. _Faisaient des coiffes de femmes, des taies d’oreiller et des pavillons pour couvrir les autels._

_Cristalieres_, 12. Voy. _Cristaliers_.

_Cristaliers_, 12. Lapidaires.

Crochet à tendre les sacs dans un moulin à eau, 157, n. 648.

Croix-Hémon, 144.

Croix-Neuve (La), 170, n. 714.

Croulebarbe (moulin de), 165, 346.

Cuir de vache, 120, n. 506; ---- importé à Paris, 135, n. 568.

Cuisinieres, 12.

Cuisiniers, 9, 12; ---- (vallets), 12.

Cuviers (fabricants de), 12.

Damiète, maison de Rouen, 76, n. 332.

Darnetal (halle de), 358.

Déchargeurs (rue des), 183.

Déchargeurs de vin, 49.

_Deciers_, 12. Fabricants de dés à jouer.

_Deeliers_, 12. Fabricants de dés a coudre.

_Deiciers_, 12. Voy. _Deciers_.

_Demie_, 173. Obole.

Denier à Dieu, 113. Voy. Arrhes.

_Denrée_, 173-174. Pain d’un denier.

Dépopulation, 294.

_Despense_, 350. Office, garde-manger.

Deux-Portes (rue aux), 41-42.

_Devise_, 348. Devis de travaux.

Disette de 1305, 137, 155-156; ---- de 1316, 173, 175; ---- de 1390, 156.

_Diversité_, 290. Humeur querelleuse.

Division du travail, 297, 374, 388-390, 391, 392-393; ---- dans la boulangerie, 173.

_Doreurs_, 12; ---- (vallets), 12. Doreurs.

_Dorelotieres_, 12. Voy. _Dorelotiers_.

_Dorelotiers_, 12. Rubaniers.

Dormans (Jean de), évêque de Beauvais, 347.

Dossiere, 95, n. 415. _Pièce du harnais encore désignée sous ce nom._

_Doublel_, 174. Pain de deux deniers.

_Doublés_, 386. _Doublets_, 308. _Doublés de voirrines_, 267. Pierres fines doublées de verre.

_Doubletiers_, 18, note 44. Voy. Pourpointiers.

_Doublets_, 304, 374. Pourpoints.

Doullens. Voy. Tisserands.

Draperie, 19-20; ---- de Rouen, 76, n. 332.

Drapiers 5, 13, 20, 26-27, 35, 45, 47, 106, n. 451; 109, 126, n. 532; 127, n. 535; 337; ---- (confrérie des), 34, 38, 39, 41, 52; ---- forains, 371-372; ---- (vallets), 13.

Draps, 6; ---- (commerce des), 371-372;----de Flandre, 20; ---- _bâtards_, 343, 344; ---- (draps de quinze aunes); ---- _blanchets_, 341, art. 17; ---- _brunettes_, 341, art. 17; ---- draps _cotellés_, 340, art. 7; ---- _épaulés_, 224, 342, art. 31; 366, 367 (draps mieux tissus aux lisières qu’au milieu ou qui ne sont tondus qu’au chef de la pièce); ---- _esselléz_, _esselletéz_, 366, 370 (draps qui ont subi le cati au moyen de planchettes de bois); ---- _essorilliéz_, 370 (draps dont on a ôté la lisière pour faire remarquer un défaut); ---- _gachiers_, 343 (gros draps de petite dimension); ---- _marbrés_, 341, art. 17; ---- _pignés en sain_, 339, art. 2, 3; 341, art. 23 (draps dont la laine a été graissée et peignée); ---- rayés, 341, art. 23; 342, art. 28. Voy. Tissage, Épinçage, Teinture, Tondage.

Draps d’or (fabricants de), 13.

Droits d’entrée dans les corporations, 93, 96-101, 336, 338, art. 36; 341, art. 20.

Eau de Paris (jurés de l’), 163.

_Echafaudeeurs_, 13. Constructeurs d’échafaudages.

Echanson du roi, 112, n. 476.

_Echaudeeurs_, 13. Faiseurs d’échaudés?

Echaudés, 174.

Echevinage de Paris, 43, 138; ---- aboli par Charles VI, 53.

Echevins. Voy. marchands (prévôt des).

Ecorcherie (l’), 22, 163; ---- (rue de l’), 27.

Ecorcheurs, 13, 49, 132; ---- de moutons, 13.

Ecouffes (rue des), 21.

_Ecreveiciers_, 13.

_Ecriniers_, 13, 47, n. 181. Faiseurs d’écrins.

Ecrivains, 49.

_Ecueliers_, 13, 46; ---- (compagnons), 13. Fabricants d’écuelles, d’auges, d’outils en bois.

Ecuelles (fabricants d’), 99, n. 418; ---- d’étain (batteurs d’), 13; ---- (fabricants d’), 13.

Ecuyers du roi. _Leur juridiction sur les savetiers_, 133, 136.

Eglises. _Habitants de leur enclos_, 49.

Emailleurs, 13, 380-382.

Emaux d’argent, 302; ---- _de plite_, 300. Emaux cloisonnés.

Embauchage des ouvriers, 75-76.

_Emmancheurs_, 13. Faiseurs de manches de couteaux.

_Emouleurs_, 13; ---- de couteaux, 13; ---- de _grandes forces_, 116-117.

_Empoleeurs_, 7. Voy. _Ampolieurs_.

_Enchevestrure de la meulle_, 157, n. 648.

_Encrieres_, 13. Voy. _Encriers_.

_Encriers_, 13. Fabricants d’encre.

_Enfermes_, 374.

_Enhouseure_, 350. Partie d’un escalier.

Enlumineurs, 6, 13, 21, 49; ---- (rue des), 21.

_Ensse_, 157, n. 648. Pièce d’un moulin à eau.

_Entailleurs d’images_, 13 (sculpteurs); ---- de manches, 13.

_Entraictures_, lat. _insuture_, 366. Nœuds des fils du drap qui ont été rompus.

_Entrauves_, 157, n. 648. Pièces d’un moulin à eau.

_Epaules_, 149, n. 629. Terme de charpenterie.

Epaves, 386. _Objets d’orfévrerie perdus qui ont été déposés au bureau des orfévres et qui n’ont pas été réclamés par les propriétaires._

Epée (moulins de Gautier à l’), 163.

Epernon (moulin de Girard d’), 163.

Eperonniers, 13.

Epicières, 13.

Epiciers, 10, n. 22; 13, 102; ---- (vallets), 13.

Epidémie à Paris, 12, n. 26.

_Epinçage_, 337. Nettoyage du drap à l’aide de pincettes.

Epingles à cheveux, 6.

_Epingliers_, 13, 124, 127, 390-391. Fabricants d’épingles.

Epizooties, 185.

Erembourg-de-Brie (rue), 21.

_Ersonneurs_, 340, art. 12. Voy. _Arçonneurs_.

_Escandle_, 349. Mutinerie.

_Eschequetiers_, 13.

_Esclotoir_, 347. Ecluse.

_Esclotouere_, 157, n. 648. Voy. _Esclotoir_.

_Escriniers._ Voy. _Ecriniers_.

_Escroes_, _escroes de toille_, 374. Morceaux d’étoffe.

_Escuciers_, 13. Fabricants de boucliers(?).

_Escueliers_, _esculliers_. Voy. _Ecueliers_.

_Espée_, 157, n. 648. Epée de trempure d’un moulin à eau.

_Espinguieres_, 13.

_Espinguiers_, 13.

_Espondes_, 347. Pièces d’un moulin.

_Estain_, 337. Etaim, laine peignée et destinée à former la chaîne du drap. ---- (_Batteresses d’_), 13.

_Estende_, 358. Bardeau.

_Etacheeurs_, 13. Voy. _attacheurs_.

Etalonnage des poids, 394.

Etampage, 308, 309.

Etampes (rue Perriau d’), 21.

Etampes (Philippe d’), 280.

Etaux, 110.

Etoffes de soie et de velours (Industrie des), 93.

Etuveurs, 49.

Eudes, abbé de Sainte-Geneviève, 164.

Evreux, 185, n. 777.

Examen, 93.

Expertises faites par les gardes jurés, 130, n. 542.

_Fariniers_, 13. Meuniers.

Faucheurs, 80, n. 353.

Fausse monnaie, 385.

_Favresses_, 14. Voy. _fèvres_.

_Fenestriers_, 49. Petits marchands qui étalaient leurs denrées aux fenêtres.

Fenêtres. _Pourquoi ce mot est synonyme de boutique_, 109.

_Fermaillers_, 14. Fabricants d’anneaux, de fermeaux, de fermoirs de livres. Voy. _Fremaillers_.

_Fermaillieres_, 14. Voy. _Fermaillers_.

Ferronnerie (rue de la), 183.

Ferrons, 14.

_Ferrot_, 346, 347. Liais ferault, espèce de pierre qui se trouve sous le liais.

_Fers du roi_, 98, n. 417; 319. Droit levé sur les forgerons et censé destiné à ferrer les chevaux du roi.

_Feru en taz_, 381. Etampé sur matrice.

_Feste du drap_, 371. Faîte du drap.

Fêtes et cérémonies publiques, 50.

Feurre (rue au), 22.

_Feutrieres_, 14. Voy. _Feutriers_.

_Feutriers_, 14; ---- (_vallets_), 14. Ouvriers qui apprêtent le feutre.

_Fevres_, 2, n. 5, n. 6; 14, 98, n. 417; 142, n. 600; ---- (maître des), 139, 331. Forgerons.

_Fi_, 185. Fic, maladie du bétail.

Fil (marchands de), 49.

_Fil d’argent_ (_qui tret le_), 14.

_Filandrieres_, 14. Voy. _Filandriers_.

_Filandriers_, 14, 49. Fileurs.

_File laine_ (_qui_), 14.

_File linge_ (_qui vent_), 16. Marchand de fil de lin.

_File sa quenouille_ (_qui_), 14.

_Fileresses de soie_, 14; ---- d’or, 14.

Filet, 187. Terme de boucherie.

Fileurs d’or, 14.

Fileuses de soie à petits fuseaux, 73; ---- à grands fuseaux, 72.

Flamenc (moulins de Nicolas), 163.

_Flanchet_, terme de boucherie, 187, 188.

Flandre. Voy. Draps.

_Floreresses de coiffes_, 14. Fleuristes.

Foires de Champagne, 20. Foires de Compiègne, 371-372; ---- de Langres, 184 n. 772; ---- de Saint-Ladre, 301, 371-372.

Foleville (Jean de), garde de la prévôté de Paris, 41, n. 165.

_Fondeeurs_, 14. Fondeurs de cuivre, 14; ---- de la monnaie, 14.

_Fontaine-Malbué_ (rue de la), 82, n. 363.

Fonteniers, 14. _Fabricants de fontaines._

_Fontouer_, 125, n. 531. Fondoir.

For-l’Évêque, 23, n. 72; 68; ---- (prévôt du), 101.

Forains. _A quelle condition ils peuvent travailler à Paris_, 56, 78, 128, n. 538; 313, 371-372, 375, 381-382. Voy. Boulangers.

_Forcetiers_, 14, 73, 91, 139, 140. Fabricants d’outils en fer et notamment de forces pour tondre les draps.

Forgerons, 14, 98; ---- maréchaux, 97; ---- de gros ouvrages, 139.

Forges publiques, 3 et n. 9.

_Formagiers_, 14. Faiseurs et marchands de fromages. Voy. _Fourmagiers_, _Fromageres_.

_Forniture_, 347.

Fortaillée (moulin de Mathieu), 162.

_Fostet_, 15. Fustet, teinture.

_Fouacieres_, 14.

_Fouaciers_, 14. Faiseurs de fouaces.

Foulage, 342, art. 30.

Fouleurs, 80, n. 353.

Foulons, 14, 51, 76, 78, 81, n. 354; 114, n. 483; 123, 124, 175, n. 738; 344. Leur confrérie, 40. Foulons de Provins, 56, n. 227; ---- du bourg Saint-Marcel, 344; ---- de la terre de Sainte-Geneviève, 148, n. 627; 335-339; ---- (vallets), 14, 82, 89.

_Four_, 23. Nom de la maison commune des bouchers de la Grande-boucherie.

Four (rue du), 170.

Four (aides à), 14.

Fourbisseur du roi, 81.

Fourbisseurs, 14, 81, 90, 102, 110, 120; ---- (vallets), 14, 78.

Fourcault (Jean), procureur du roi sur le fait des monnaies, 299, 309.

_Fourmagiers_, 14. Voy. _Formagiers_.

_Fouret_, 168, n. 703. Petit four.

_Fourmiers de laine_, 340, art. 4. Espèce de drap.

_Fournage_, 168, n. 705.

_Fournieres_, 14.

_Fourniers_, 14, 168, n. 705; 179; ---- (vallets), 14. Ceux qui faisaient chauffer les fours banaux; patrons et garçons boulangers.

Fourqueux (Barthélemi de), 168.

_Fourreliers_, 15. Fabricants de fourreaux.

Fourreurs, 80, n. 353; 391; ---- de chapeaux, 15; ---- de vair, 290.

Fourrures, 6.

Fours banaux, 168-172, 334; ---- domestiques, 167-168. Voy. Couture, Gauquelin, Juiverie (fours de la).

Fours (faiseurs de), 15.

France, 87, 88.

Francs, tribu germanique, 1, 4.

_Franges et rubans_ (_mestier de_), 95, n. 415.

_Franges (pièce de) coupponnée de trois ou quatre couleurs de soie_, 95, n. 415. Coupponné a encore en blason le sens de partagé.

_Frasarresses_, 15. Voy. _Fraseeurs_.

_Fraseeurs_, 15. Faisaient les garnitures bouillonnées appelées _frezeaux_, _frezelles_.

_Fremaillers_ de laiton, 14. Voy. _Fermaillers_.

Freres mineurs (poterne des), 23.

Friperie, 117.

Fripiers, 14, 21, 49, 97, 133; ---- ambulants, 112; ---- en boutique, 112; ---- (maître des), 115, n. 486; ---- (vallets), 14.

Fromage, 155, n. 642.

_Fromageres_, 15. Voy. _Formagiers_.

Froment (setier de). _Son rendement en farine_, 158.

_Fueil_ (_qui font le_), 15. Ceux qui faisaient la teinture d’orseille. L’existence de cette profession prouve que la teinture d’orseille était tolérée, malgré l’interdiction portée par les statuts des teinturiers.

_Gachiers._ Voy. Draps.

Gainieres, 15. Voy. Gainiers.

Gainiers, 15, 102; ---- (Compagnons), 15.

_Gaites._ Voy. Guetteurs.

Gallo-Romains, 1, note 2.

Galochiers, 15. _Fabricants de galoches._

Gantieres, 15.

Gantiers, 15, 31, 97, 122, n. 509; 133, n. 556; 134, 317, 318, 389-390; ---- de laine, 15; ---- (maître de), 134-135; ---- (vallets), 15.

Gants, 6, 318.

Gants, 101. _Droit payé par le nouveau maître aux gardes jurés._

Gants de laine (fabricants de), 49.

Garance, _teinture_, 366, 367.

Garde doyen des orfévres, 123.

Gardes jurés, 49, 56, 79, 337, art. 33; 338, art. 39; 342, art. 39, 40, 41; 375. _Veillent sur les intérêts des apprentis_, 63, 72, 73. _Jugent si l’apprenti mérite d’être salarié_, 71. _Examinent les produits fabriqués à Paris ou qui y entrent_, 86. _Protégent l’ouvrier_, 90. _Nommés par les ouvriers_, 92. _Touchent le prix d’achat du métier_, 99. _Font passer les examens pour la maîtrise_, 93-94. _Jugent le chef-d’œuvre_, 94-95. _Reçoivent une gratification du nouveau maître_, 101. _Reçoivent le serment du nouveau maître_, 102. _Leur élection_, 121-125. _Leurs fonctions_, 124-130. _Indemnités et bénéfices à eux accordés; reddition de leurs comptes_, 78, 130-131. _Donnent des certificats de bonne conduite_, 314-315.

Garlande, 140, n. 590.

Garnisseurs, garnisseurs de couteaux, 15. _Garnissaient de viroles et de coipeaux les couteaux, les épées, les gaînes._

_Gascheeurs_, 15. Gâcheurs de plâtre.

_Gasteliers_, 15. Pâtissiers.

Gâteaux, 174.

Gaule, 1.

Gauquelin (four), 170, 171.

Gente (Adelaïde la), 168-169.

Gentilly (Fontaine de), 165.

_Geter_, 350, 351. Mettre sur le papier.

Ghildes. _Leur influence sur la formation des corps de métiers_, 4.

Gibet (corde du) _fournie en redevance par les cordiers_, 99, n. 418.

Gindres, 173. _Premiers garçons boulangers._

_Gipponiers_, 317. Fabricants des justaucorps appelés jupons.

_Girons_, 350. Surfaces horizontales des marches d’un escalier.

Gîte, 188. _Terme de boucherie._

_Godiveles_, 157, n. 648; 347. Pièces d’un moulin.

Gort-l’Évêque (moulins du), 163.

_Graine_ (_demi-_), 366, 367. Ecarlate mêlée à une autre couleur.

Grains (approvisionnement en), 153-156.

Grammont (Religieux de) du bois de Vincennes. _Leurs moulins_, 161, 163.

Grand Chambrier. _Sa juridiction et ses droits utiles sur les métiers_, 133-136, 149. _Au lieu de_: Grand chambrier, p. 138, _lisez_: Grand panetier.

Grand-Châtelet, 23, 159; ---- (boucherie du). Voy. Boucherie.

Grand Conseil, 177.

Grand panetier, 143, 171, 177, 180. _Sa juridiction et ses droits utiles sur les métiers_, 136-139. _Lisez_: Grand panetier _au lieu de_: Grand chambrier, p. 136.

Grand-Pont, 22, 50, n. 201; 54, n. 222; 159, 162; ---- (maison du), 110; ---- (moulins du), 147, 157; ---- (quartier d’outre), 20, 121, n. 508. Voy. Meuniers.

_Grand Rue_, 21. Rue Saint-Denis.

Grande-Boucherie, 22, 23, 35, 54, 103, 104, 106, 132, n. 549; 181. Voy. Boucherie du Grand-Châtelet, Bouchers du Grand-Châtelet, de la Grande-Boucherie.

_Gravelieres_, 15. Voy. _Graveliers_.

_Graveliers_, 15. Ouvriers qui se livraient à l’extraction du gravier.

Graveurs de sceaux, 49.

_Greffiers_, 15, 139. Fabricants d’agrafes.

Grève, 22, n. 66; 178; ---- (moulins de), 162; ---- (place de), 45; ---- (port de), 115, n. 486. Voy. Marché.

_Grossiers_, 98, n. 417. Forgerons de grosses pièces.

_Grumel_, 188. Partie du bœuf au-dessous du collet.