Bulletin de Lille, 1916.06 publié sous le contrôle de l'autorité allemande

Part 4

Chapter 43,406 wordsPublic domain

_Malus_ rue Malus, 14. _Baignerie_ rue de la Halloterie, 17; _Dépotoir_ rue Princesse, 32, angle rue du Béguinage. _La Housse_ rue de Fives, 40. _Mairie_ rue du Fresne, 7, près du poste de police. _Fontenoy_ rue de Fontenoy, 63, près du poste de police. _Flandre_ rue de Flandre, 97, angle rue du Marché. _Isly_ rue d'Isly, 31, près place de l'Arbonnoise. _Canteleu_ rue de Cassel, 85, près du poste de police. _Sud_ rue du Fg-des-Postes, 74, près du Dispensaire _Fives_ r. Pierre-Legrand, 127 b., p. du poste de police _St-Maurice_, r. Fg-de-Roubaix, 160, angle rue St-Gabriel. _Bavay_ rue de Bavay, 114, près du poste de police.

_Les postes de police_ sont situés:

Commissariat Central, contour de l'Hôtel de Ville. id. 1er arr., rue du Fresnes. id. 2e arr., place St-Martin (Marché). id. 3e arr., rue de Fives, 3. id. 4e arr., rue Ovigneur, 10. id. 5e arr., place Philippe-de-Girard. id. 6e arr., square Pierre-Ricart. id. 7e arr., rue de Fontenoy. id. 8e arr., rue Pierre-Legrand, 127. id. 9e arr., rue Pascal, 46. Poste de police, rue de Bavai, 112. id. rue du Faubourg-des Postes, 74. id. rue de Cassel, 85. id. avenue de l'Hippodrome. ________________________________________________________________________

COMITE AMERICAIN

_Nouvelle augmentation de la ration de pain_

Nous sommes heureux de faire savoir à nos concitoyens que la Commission for Relief in Belgium vient encore de nous autoriser à augmenter la ration de pain. A partir du lundi 12 juin, il pourra être distribué, par bouche et par semaine, 3 kgr. 500.

En même temps, la C. R. B. nous indique qu'elle se propose d'appliquer le programme suivant:

Riz, Haricots. Pois (ensemble). . . . 100 gr. par jour et par personne Lard et Saindoux (ensemble). . . . . 50 » » Céréaline et Farine de Maïs (ensemble). 48 » » Café. . . . . . . . . . . . . 15 » » Sucre. . . . . . . . . . . . . 10 » »

Ce ne sont pas là des quantités dont nous puissions garantir la répartition d'une façon absolue: cette répartition est subordonnée aux arrivages, et les arrivages dépendent d'une foule de circonstances anormales, qui sont dues à la guerre. Mais, le soin de la C. R. B. à nous approvisionner s'est manifesté depuis treize mois avec une activité si continue et si inlassable que nous avons tout lieu d'espérer que nos concitoyens recevront les quantités de produits ci-dessus indiquées. En tous cas, la régularité du ravitaillement en farine a été telle jusqu'à ce jour que la population doit, à ce sujet, envisager l'avenir sans crainte.

Et ce n'est pas un des moindres bienfaits de la C. R. B. que d'avoir contribué si efficacement à nous donner à tous cette certitude du pain quotidien, qui a pu nous aider à supporter toutes les misères de notre situation.

Le Comité.

N.-B. Le Comité local de Lille a décidé que la nouvelle ration de 3 kg. 500 serait répartie en 3 distributions qui auraient lieu à raison de 1 kgr. le lundi ou mardi; 1 kgr. le mercredi ou jeudi; 1 kgr. 500 le vendredi ou samedi. ________________________________________________________________________

CHRONIQUE LOCALE

_29 Mai_. Ravitaillement à bon marché. On a volé avenue de Dunkerque, cité Platel, chez M. Sénéchal, des lapins, chez M. Mahieux, du lait condensé, du saindoux, etc. L'auteur du vol est recherché.

Accident. A 7 h. 45 du soir, rue de Wazemmes, Mme Marquis, rentière, rue Barthélemy-Delespaul, 42, est tombée en descendant du car V avant l'arrêt complet. Légèrement contusionnée.

_30 Mai_. Vol de lapins dans la nuit du 28 au 29, au préjudice de Mme Dogimont, rue du Faubourg-de-Béthune.

Vol d'échalottes et d'oignons, au préjudice de M. Charlet, rue de Lannoy.

Rupture d'un fil de trolley, à 3 h. 1/2 du soir, rue du Faubourg-de-Roubaix. Pas d'accident.

_31 Mai_. Procès-verbal à charge de Mme Bl. Laurent, ménagère, place Barthélemy-Dorez, pour avoir, au cimetière de l'Est, enlevé un pied d'hortensia, sur la tombe de la famille Duparc.

Recherche de l'auteur du vol d'une montre en argent et d'une chaîne en titre fixe, au préjudice de la dame Bouchery, rue de Rivoli, 77.

Mme Lenfant née Luys Clémence, couturière, rue Boucher-de-Perthes, 39, à été trouvée pendue à 1 h. 20 minutes. Le décès qui remontait à 20 minutes, a été constaté par le Dr Dupuis. La défunte était atteinte de neurasthénie et avait déclaré à plusieurs reprises qu'elle voulait en finir avec la vie. Pour mettre son projet à exécution, elle a trompé la surveillance des siens.

_1er Juin_. Procès-verbal contre Maria Vantourout, 40 ans, journalière, rue de Thumesnil, pour vol de bois dans les décombres, boulevard de Belfort.

Dans un jardin, rue Carton, appartenant à M. Piens. vol d'échalottes dont l'auteur est recherché.

_2 Juin_. Ont été déférés au Parquet, pour escroquerie de cigarettes d'une valeur de 510 fr., au préjudice de Mme Delruy, rue Esquermoise, 58, à Lille, les sieurs Jules Desmettre, 15 ans, demeurant à Tourcoing, rue de la Malcense et Adolphe Laurent, 16 ans, garçon boulanger, 5, place St-Martin.

Procès-verbal a été dressé contre Mme Vlérick, née Disier, journalière, rue de Thumesnil, pour vol d'objet mobiliers, au préjudice du sieur Razemon, cabaretier, rue de Wazemmes, 74, chez qui elle logeait précédemment.

Enquêtes pour découvrir les auteurs:

1. D'un vol de lapins, au préjudice de Mme Vanderkelen, 59, rue de Dunkerque;

2. D'un vol de 170 plants de pommes de terre, au préjudice de M. Ch. Trudel, ébarbeur, rue de Flers, 23.

Acte de probité

Deux liasses de billets d'émission de 100 fr. et un billet de un franc ont été trouvés le 27 mai dans le couloir de l'Ecole Lakanal, conduisant au local de la distribution de pain, par Mme Delaval, 49, rue de St-Amand, et par l'élève Leroy Henri, 18, rue Leuty, de ladite Ecole. Ces billets, remis à M. le Directeur de l'Ecole, ont été réclamés par Mme Beutard Adèle, domiciliée 19, rue d'Aguesseau, qui les avait perdus en allant chercher son pain. ________________________________________________________________________

UNIVERSITÉ DE LILLE

_Faculté de Médecine et de Pharmacie._--_Examen préparatoire_ (institué par l'arrêté du 1er août 1879).

Une session pour l'examen préparatoire (exigé: 1 0186 des aspirantes au titre d'élève sage-femme de 2e classe, par le décret du 25 juillet 1893, préalablement à leur admission aux cours, institués en leur faveur, dans les facultés de Médecine; 2º des aspirants et aspirantes au titre d'herboriste de 1re classe, par l'arrêté du 1er août 1879), sera tenu à la Faculté (1, rue Jean-Bart) le _lundi 26 juin 1916_, à 9 heures du matin (heure nouvelle). Les inscriptions seront reçues au Secrétariat de la Faculté (à la condition de produire les pièces nécessaires) du _15 au 22 juin_; S'y adresser pour les renseignements utiles. L'examen est gratuit.

_Le Recteur de l'Académie de Lille_: G. LYON. ________________________________________________________________________

La question de l'Heure

La Commission de l'Heure, au Sénat a, par 5 voix contre 2 et une abstention, proposé à cette Haute Assemblée le rejet du projet de loi tendant à l'introduction en France, de l'heure d'Eté. La Commission doute de l'efficacité de cette mesure sur la vie économique du peuple; elle estime que les économies qui en résulteraient, seraient insignifiantes, et pourraient, au surplus, être réalisées par des mesures d'administration. ________________________________________________________________________

La Tétragonie

Ce légume très estimé, rend des services appréciables en été, en fournissant un succédané de l'épinard à un moment où il est presque impossible d'obtenir celui-ci. On consomme les feuilles et les extrémités des tiges qui sont rampantes, elles constituent un légume de premier ordre, très recherché. Etant originaire d'un pays à climat plus chaud que le nôtre, la tétragonie pousse rapidement et vigoureusement par les fortes chaleurs; ses racines s'étendent presque à la surface du sol; elle est très avide d'eau et d'engrais. Pour ces derniers, ils seront composés de façon que l'azote soit dominante, le produit recherché étant composé de feuilles; toutefois l'acide phosphorique et la potasse ne doivent pas être négligés, afin d'obtenir quantité et qualité. La potasse sera donnée sous forme de sulfate de potasse, à raison de 40 grammes par mètre carré, incorporé au sol, sous ratissage quelques jours avant la plantation. On y additionne, pour être enterré en même temps, 60 grammes de superphosphate et 50 grammes de sulfate d'ammoniaque.

Cette plante est trop peu cultivée par les maraîchers et les amateurs. Cependant, il existe encore trop souvent des couches et des parties de plates-bandes, bien exposées, qui restent inoccupées pendant une partie de l'été, où ce légume se développerait vigoureusement et, produirait abondamment tout l'été.

La tétragonie est facile à cultiver, elle aime les sols plutôt légers et très substantiels, c'est pourquoi elle se trouve excessivement bien dans les couches, après l'enlèvement des primeurs et après application des matières fertilisantes comme il est dit plus haut. On sème la tétragonie en février-mars en pots, en serre, en plaçant trois graines par pot, où sur couche tiède, semée claire et repiquée de préférence en pots, faute de mieux on peut aussi placer les pots sur la croisée d'une place chauffée, on peut aussi semer directement en pleine terre fin avril en poquet à 0.60 de distance. La préparation des plantes, élevées en pots, est préférable, parce que cette plante souffre beaucoup du repiquage à racines nues et, de plus, étant cultivée en pots, on peut en disposer en temps opportun, sans que la végétation en soit contrariée, qu'on les place définitivement en couche ou en pleine-terre.

Cette plante s'étendant fortement sur le sol, on plante les touffes à 60 centimètres de distance, et on intercale une plante n'occupant pas le sol très longtemps, comme par exemple: laitue, pourpier, radis, cerfeuil, cresson. On choisira de préférence un endroit bien exposé au soleil. Pour la culture en plein air, il est bon de creuser, à l'endroit que doit occuper chaque plante, un trou de 0.30 en carré que l'on remplit de terreau. _Comme cette plante ne résiste pas aux fortes gelées, on ne la confie au sol qu'à la fin de mai_; toutefois si l'on dispose de cloches ou de châssis-bâches pour recouvrir après plantation, on peut planter plus tôt. Ces abris jouent un grand rôle dans ce genre de culture en abritant les plantes au printemps, ce qui contribue puissamment à un prompt développement.

Les fleurs et les fruits passent presque inaperçus à l'aisselle des feuilles. Pour la récolte de la graine, il suffit de recueillir les fruits les plus développés et les faire sécher dans une place chauffée; chaque fruit renferme plusieurs graines, qui, récoltées sous notre climat, ne sont pas toutes fertiles; elles le sont d'autant plus que les plantes auront été cultivées sous verre, où que l'été aura été chaud.

D'autre part, on a préconisé, comme autre succédané de l'épinard, l'emploi des fanes ou verts de carottes qui en fournissent, paraît-il, un succulent. ________________________________________________________________________

Préjugés et Erreurs en matières d'Alimentation

L'éminent chimiste, M. Armand Gautier, a recherché, dans une conférence qu'il fit naguère, à Paris, quels sont les préjugés et les erreurs de l'alimentation moderne. Voici ses conclusions:

L'homme, pour acquérir par l'alimentation les deux mille calories nécessaires à son énergie vitale, a besoin de s'assimiler 97 grammes d'albumine environ, qui lui seront fournis, en partie, par le gluten contenu dans le pain et par la chair musculaire des viandes animales. Quoiqu'on en ait dit, nous devons manger de la viande. Le régime végétarien absolu, comme le régime carné exclusif, qui amène l'arthritisme et l'artério-sclérose, peut être contraire à la santé. Sans doute, il adoucit les caractères, mais il contribue aussi à les amollir et il diminue les forces de l'individu. L'homme ne doit pas non plus ne boire que de l'eau. Le vin lui donne l'excitation modérée que son organisme réclame et, quand nous ne prenons que des boissons froides, bière ou cidre, nous risquons de recourir à l'alcool pur, à l'eau-de-vie nuisible, pour lui demander le stimulant qui nous est indispensable. Même dans la sobriété, il faut de la modération. _Est modus in rebus_. ________________________________________________________________________

On échange _sans frais_, 4, rue Jean-Roisin, les bons des villes de Charleville et Saint-Quentin. ________________________________________________________________________

Annonces diverses

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LE CAFE

L'origine du café est fort obscure. Un médecin arabe, du 9e siècle, en fait mention et cite quelques-unes de ses propriétés. Louis XIV en but pour la première fois en 1644; l'usage s'en répandit vite, et depuis lors, son emploi s'est très généralisé. Le café est un tonique et un stimulant du coeur; il augmente le rendement de la machine humaine, et doit être considéré sans crainte comme un agent indispensable de notre organisme. En raison de la situation actuelle, le café est devenu aujourd'hui presque rare et d'un prix, presque exagéré, pour les bourses modestes, les denrées alimentaires, n'arrivant au consommateur qu'après avoir passé par un grand nombre d'intermédiaires qui le grèvent, chacun, de frais importants.

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